『肉巻きむすび』が絶品！　『エバラ黄金の味』を使った簡単アレンジ

家庭で焼肉をする時の定番調味料『エバラ黄金の味』。焼肉のために買った後、使い道が思いつかずに余らせてしまったことはありませんか。

『エバラ黄金の味』は、焼肉以外の料理でも活躍する万能調味料なのです。

本記事では『エバラ黄金の味』の販売元である、エバラ食品工業株式会社（以下、エバラ）のウェブサイトで見つけた『肉巻きむすび』を作ってみたので紹介します。

『肉巻きむすび』に必要な材料は以下の通りです。

材料 1人分豚ロース薄切り肉 4枚エバラ黄金の味大さじ2～3サラダ油適量まぜごはんごはん 200g大葉(粗みじん切り) 3枚いりごま(白) 大さじ1焼き海苔適量エバラ食品

まず、ごはんに大葉とごまを混ぜ、４等分にして俵形に握ります。

ごはんが崩れないよう、しっかり握るのがポイントです。

次に豚肉を広げ、握ったごはんにきつめに巻いてください。

フライパンに油をひいて熱したら、豚肉を巻いたごはんを転がしながら焼きます。この時、肉の巻き終わりを下にして焼くと、豚肉が取れづらいです。

肉の色が変わったら『エバラ黄金の味』を入れてさらに焼きます。肉全体に『エバラ黄金の味』が染み込むよう、転がしながら焼き絡めましょう。

焼き終わったら粗熱をとり、焼き海苔を巻いて完成！

食べてみると、焼肉タレの味がごはんにも染み込んで、とてもおいしかったです。

筆者は『肉巻きむすび』だけを作りましたが、エバラのウェブサイトで紹介されているように『肉巻きむすび弁当』にすれば、ボリューム満点のお弁当になること間違いなし！

手間がかかっているように見えますが、意外と簡単に作れるので、気になる人は試してみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]