【大隅】「茶音の蔵」でお茶尽くしのお料理をいただきました

お茶の「和香園」の創作料理

「和香園」の創作料理を味わいに「茶音の蔵」を訪れました。自社のお茶を使用したお料理が提供され、飲むだけでなく、食べるというお茶文化を体験できると言う事です。

暖簾をくぐると、別世界です。とても落ち着いた雰囲気で、ピアノも飾られています。演奏会なども行われるようです。

至れり〜itareri~コースをいただきます

前菜は、「抹茶と胡桃の豆富」「柿、零余子白和え」「大黒示しお茶寿司」「薩摩芋蜜煮」「稚鮎甘露煮」「海老の芝煮」「鶏松風」「素麺松葉」

吸い物には、「鴨つくね」「葛水仙」「黒豆」「椎茸」「人参」「焼き葱」

台の物は、「陶板すき焼き」で、「牛バラ」「白菜」「占地」「白滝」「長ネギ」「豆富」「人参」「法蓮草」「溶き卵」が、並べられました。

自分で、割下をかけて、好みの味付けでいただきます。

酢の物は、「あらびき茶素麺」「寒天」「胡瓜」「土佐酢」「青さ海苔」

食事は、「栗と零余子おこわ朴葉包み」「香の物」「味噌汁」

朴葉を開くのも楽しみです。

甘味葉、「抹茶と粒あんのムース」「フルーツ」お茶と一緒にいただきました。このお茶が、本当に美味しくて、何杯もおかわりしてしまいました。 お茶にこだわったドリンクもありました。「あらびき茶ビール」580円、「あらびき茶ビールノンアルコール」580円、「水出し生茶」580円、「志布志茶スパークリング」５８０円などです。 前日までの予約制となっていますので、お電話をお願いします。

お茶の購入もできます

お茶尽くしの目にも舌にも嬉しいお料理を堪能した後は、「茶音の蔵」の隣の「和香園」のショップを覗いてみました。

これを機会に、自宅でも美味しいお茶を淹れたいと思います。