【西新】え？こんなところに？路地裏絶品パスタで秘密基地気分はいかが？

ごきげんよう皆様！！ずいぶん秋めいてきたこの頃ですね。エアコン無しで寝られるようになって、電気代がーっと思うストレスから一時開放された気がする、リビングふくおか・北九州Web地域特派員REIです。皆様はおげんきですか？

夏の間はあっつすぎて食欲もわかなかったのですが（本当に、3ヶ月で8キロ痩せちゃったの） 涼しくなってきたら急に美味しいものが食べたくなりますよねー！

ということで、今日はオープンして間もない「ひっそり隠れ家パスタ」をご紹介しちゃますよー。

その「小さなパスタ屋 Tino」さんは、六本松で7年人気店として営業されていたんですがこの度西新に移転して来られたんです。 なんでも、なっかなか難しい？場所にあるんだとか！どこまで隠れ家的なのか、実際行ってみますよー。

まずは、最寄りは福岡市地下鉄空港線「西新」駅下車です。 そこから商店街へ入っていきます。 しばらく行くと信号があるのでわたってください。 そのまま進んで右手に、「海進丸」というお寿司屋さんがありますのでその前にある通りに入ってくださいませ。 この21ストリートをしばらく行くと、右手に「ROJIURA BAKERY」さんがあります。

こちら画像の右手の白い建物がそうです。 おや？その建物の横に白い街頭がたってますね？これが目印ですよ♪ ここの小さな路地を、ずいっと入ってください。

足元に、このパスタ屋さんの看板を見つけられたら正解！ゴールまでもうすぐ！

勇気を出して、この小道をずんずんと中に入りますよー。

突き当りには、赤いお店こと以前取材させていただいた、隠れ家古本屋MOOKさんがあります。そのMOOKさんまでいったら、おもむろに左を向いてください！

バーン！ なんと階段が現れちゃいます！！ ワクワクしません？ そう、この階段を登るのです！

登ったところに、水色の扉が現れます。到着でーす！

さっそく店内へお邪魔したいと思いますよ。 では参りましょう！

扉の中は、居心地の良い別世界空間が広がっていました～

扉を開けて中に入ると、白と木目を基調とした、おしゃれ素敵空間がお出迎えしてくれました。 そこそこ広さもあってくつろげる素敵なかんじです。

一人でカジュアルに行きたいときはカウンターへどうぞ♪ 4席ですよ。オーナー、瀬戸さんとの会話も弾むかも！

テーブル席はこんな感じで、窓も大きく明るいので雰囲気もバッチリですよ。 明るいので、写真撮ったときもいいかんじで撮れそう！ 人数が多めでも対応可能なのも助かりますね。

実はTinoさん、保護猫活動のお手伝いもされている優しいお店さんなんですね。 こちらは保護猫応援Tシャツです。 あら、かわいいー！

店内あちこちに、にゃんこさんがいるのはそういうわけなのです。

オーナー瀬戸さんもかわいい黒猫を飼っていらっしゃるんだとか！猫好きな方にもたまらないお店ですのでおすすめしちゃいますわ。

あっちこっちにいるにゃんこさんを探すのも楽しそうですねー。

・・・ではそろそろお腹が空いてきたので本題のパスタをいただくことにしましょう☆

長年の実績で磨かれた、茹でにこだわったパスタがこちらですよー

この日はランチタイムだったので、こんな感じのやっぱり猫さんがいるかわいいメニューでした。

シーズンや食材に応じて、メニューも変わるんだそう。これからはかぼちゃやきのこ、冬には牡蠣などもあるんだとか！夏にお邪魔したときは冷製・もものパスタなんてものもあってびっくりしたものですよ（もちろん美味しかったです）

基本は、オイルパスタ、トマトソースパスタ、クリームパスタの三種類ですね。

この日は「秋茄子のトマトソースパスタ」をいただきました。

オーダーが入ってから一杯ずつ丁寧に作られるそうですよ。長年培った、茹での技術！こだわりの麺を、しっかりアルデンテに仕上げられます。 期待度MAXです！

来ました！パスタにバゲット、前菜盛り合わせ、+スイーツにドリンクというお腹も心も大満足なセットがこちらでございます☆

こちらが前菜。生ハムにキャロットラペ、サーモンなどの美麗盛り合わせは、彩りも豊かで食欲をそそります。 実際、食材の味がしっかりしていて、考え抜かれたドレッシングとの相性も良くって何ならおかわりがほしいぐらいだったんですよ！

パスタは、ソースと麺の絡みも良く、トマトの味もしっかり感じられます。ナスとの相性も最高。バゲットにソースを絡めつつ食べるのもいいのですが、最後に残るソースを付けて食べてもいいと思いますよ。ぱりっと焼いてあるバゲットも名脇役でした。

大盛りもできるそうなので、男性などでも満足できると思います。夏バテで疲れた体にしみましたー！

食後のデザートももちろん手作りですよ。この日はパンナコッタと、スッキリ美味しいアイスコーヒーをいただきました。生クリームの風味豊かな、優しいお味のパンナコッタもおかわりが欲しいぐらい一瞬でお腹の中へ！

ごちそうさまでした！！大満足です。

修行時代から、長い間パスタに関わってこられた瀬戸さん。 「西新でパスタが食べたくなったら、ぜひ小さなパスタ屋を思い出してください」とのことでした。

場所は隠れ家なのですが、しっかりとした技術とこだわりをたくさん感じられる素敵なパスタ屋さんです。 合言葉は、「西新でパスタ食べたくなったらTino」ですよー♪

思い出したらまた食べたくなってきたREIがお伝えしました。 またね～！