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ブロッコリーの汚れを『ごっそり落とす』方法!流水だけじゃダメって知ってた?

  • 2024.10.4

サラダやお弁当のトッピングにも活躍する「ブロッコリー」。ところで、ふさふさの蕾の部分ってどうやって洗っていますか?実は、流水だけでは汚れは落としきれないんです!

花ぴーさん流「ブロッコリーの洗い方」!

ブロッコリーのあの蕾の間には土や埃が入りこんでいます。小房に切って流水で洗うだけでは汚れは落とし切れませんよね^^;

水に浸けたままだと蕾が上になり、汚れは落ちていかないし。

無農薬で作ったブロッコリーだと、虫が潜んでいる場合もあるので、少しぐらい時間がかかっても洗うのに手間は省きたくないですね。

しばらく水につける

ブロッコリーを小房に切ったら、水をはったボウルに入れ、

上からザルでおさえて15分ほど置きます。もしも虫がいたら、息苦しくなって出てくるそうです。

さらに、振り洗い

水をはったボウルに1房ずつ入れて、水の中で振り洗いします。水の中で、蕾の部分を指で軽くほぐしてから振るとより効果的ですね。これを1房ずつやると、汚れがごっそり取れます♪

アイデア/花ぴーさん まとめ/暮らしニスタ編集部 ※人気記事を再編集して配信しています。

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