トースターで簡単おつまみ！ねぎ鮭串

【材料】（2人分）

• 銀鮭：150g
• 酒：小さじ2杯
• 長ねぎ：1本
• 合わせみそ：小さじ2杯
• みりん：小さじ1杯
• マヨネーズ：小さじ2杯
• トッピング
• 大葉：適量

【下ごしらえ】

・銀鮭は骨を取り除きひと口大に切ります。
・長ねぎは鮭の大きさに合わせて切ります。
・大葉は千切りにします。

【作り方】

1: 銀鮭に酒をふって5分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

2: 竹串に鮭とねぎを交互にさします。

3: みそ、みりん、マヨネーズを混ぜ合わせます。アルミホイルを敷いた天板にのせた②の表面に塗り広げます。

4: 250℃のトースターで5〜10分ほど焼きます。鮭に大葉をのせて完成です。

コツ・ポイント

トースターは1000Wのものを使用しています。

串が出ている部分はアルミホイルをかぶせるのがおすすめです。

料理家からのひと言メモ

日本酒などのお酒に合うおつまみですが、ごはんのおかずにも合いますよ♪