華やかなバラの香りをまとった、サムシングブルーのマドレーヌ【連載・花嫁に贈るスイーツギフト】

今回ご紹介の「hotel the progress(ホテル ズ プログレス)」は、福岡発のオーガニックパティスリー「shodai bio nature(ショウダイ ビオ ナチュール)」が、名古屋で150年の歴史を誇る「信忠閣」ブランドの復刻を目指しプロデュースしているブランド。ショウダイ ビオ ナチュールが掲げる“オーガニック素材や自然由来素材を中心とした食文化”もそのまま継承されているため、安心できる原材料が使用されています。

「アズールの薔薇のマドレーヌ」は、バラの紅い花弁と淡いブルーの対比が美しく、ダマスクローズが豊かに香る。もう一方の「インディゴの薔薇のマドレーヌ」は、深いブルーに矢車菊のイエローが華やかに調和し、木苺のジャム入りで甘酸っぱいアクセントも。どちらもしっとり濃厚な生地にバラの香りが広がり、一口食べるたびに幸せな気持ちにしてくれます。

ブランドのシンボルマークは愛知の伝統的な織物である「三河木綿」の藍染絞りをモチーフに、イメージカラーは藍色のグラデーションカラー。パッケージがすべてブルーであることも花嫁にとってうれしいポイント！

今回ご紹介のマドレーヌは、チョコレートが使用されているため常温での持ち歩きは涼しい時期に限られるものの、賞味期限は30日ほどあるため引き菓子や手土産としてもぴったりです。マドレーヌもパッケージもサムシングブルー、という唯一無二なギフトをぜひセレクトして。

今回ご紹介したのは……

Hotel the progress https://hoteltheprogress.co.jp/

Text: Emi Matsubayashi