【早良区飯倉】鮮魚が安い！鮮魚市場内のフグ専門会社のアンテナショップ

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！今回は、お魚が美味しいお店のご紹介です。

場所は、福岡市早良区西新から野芥に向かう途中の早良街道沿い。西鉄ストア レガネット飯倉の敷地内にある「魚匠 ふくます」（ぎょしょう ふくます）というお店です。

アンテナショップです！

福岡市にある長浜鮮魚市場に本社をもつトラフグ専門の会社が、昨年12月にアンテナショップとして「魚匠 ふくます」をオープンしました。長浜鮮魚市場といえば、福岡市民が食べる魚の多くはこの市場から運ばれて行くという場所。新鮮さもお墨付きです。 早速中に入ってみましょう。

様々な鮮魚や魚の加工品が販売されているようですが、トラフグ専門の会社だけに、入り口に飾ってあった手芸品はフグちゃんです♪

鮮魚が安い～！

やはり注目したいのは、トラフグのコーナーですよね。お店の自慢商品という、職人技が光る「トラフグ刺」が美しいです。しかもこの新鮮さでこの量で、1000円！このクオリティーでこのお値段は、かなり珍しいのではないかと思います。 そして、コラーゲンがたっぷりという「トラフグの皮」もしっかり量があって、お値段は300円です！ 透明のひも状のものは、”とうとみ”という部分なのだそうですが、プリプリの歯ごたえがたまらない、何パックでも食べたくなる感動のおいしさ。ラストの1個が買えてラッキーでした。

もみじおろしとポン酢も入っています♪

他にも鮮度抜群の鮮魚が揃っていますよ。特別なお水を使って加工しているので、生臭もノロもなく安心して商品を製造、販売できるそうです。タイのアラは、量も多くてとってもお買い得！3種類の味がある塩辛のイカも、とっても新鮮そうでした。

ひきたての新鮮なお刺身も、とってもお買い得です。透明感のあるイカとタコは肉厚で、良心的。海鮮丼を販売している日もあるそうです。

会社のオリジナル商品も美味しそう♪

鮮魚だけなく、珍味なども充実していますよ。解凍するだけで食べられるものは、忙しい時の晩ご飯にもぴったり。

ふぐの身が入った雑炊スープは、お手軽にフグが味わうことができますね。自家製ポン酢は、フグに合うようにちょっと濃いめの味付けで作っているそうですよ。

他にも、社長お墨付きの他社製品が沢山あり、どれも魅力的なラインナップでした。

冬に向けて♪

お伺いしたのは9月のお彼岸の頃でしたので、まだまだフグの商品が少なかったのですが、来月くらいからは商品の種類が増えるそうです。年末年始には、こちらの贈答用も役立ちそうですね。

現在も購入可能

「特にフグを安く提供しているお店ですので、是非来てください。」とスタッフの上村（かみむら）さん。

お店のキャラクター♪

本格的なトラフグ刺しやトラフグ鍋を自宅で楽しんだり、プレゼントを選びに「魚匠 ふくます」へ行かれてみてはいかがでしょうか。

魚匠 ふくます（ぎょしょう ふくます）
福岡市早良区飯倉5丁目16-43 レガネット飯倉店敷地内
092-864-8599
定休日 日・祝日
12時～18時
魚匠 ふくます(@gyoshofukumasu) • Instagram写真と動画