【モーニング】人気ベーカリーはコスパ◎な朝が狙い目！焼きたてパンとこだわりコーヒーが味わえる3店

年間200種類・1,000杯以上のコーヒーを飲み、モーニング研究家として、テレビにも出演経験のあるコーヒーソムリエKazuです。

ベーカリーチェーンでは、お得なモーニングサービスが実施されているところがあります。中には、パン屋さんでもこだわりのおいしいコーヒーを飲めるところがあり、お買い得価格でモーニングを利用できるところも増えつつあります。そこで今回は、おいしいパンとこだわりコーヒーを提供するベーカリーチェーンのモーニングセットを厳選してご紹介します。

ヴィ・ド・フランスのモーニングセット

「ヴィ・ド・フランス」のモーニングは、 Open～11:00までです。お得なモーニングセットとして、1.メインを選ぶ、2.ドリンクを選ぶ、３.サイドを選ぶという内容。

1のメインは、クロックムッシュ／ロースハム＆チーズ（テイクアウト559円、イートイン570円）、デンマークウインナーロール（テイクアウト589円、イートイン600円）、2種のたまごと野菜のサンドイッチ（テイクアウト658円、イートイン670円）、塩バターフランス（テイクアウト461円、イートイン470円）、チョコクロワッサン（テイクアウト491円、イートイン500円）、ずっしりあらびきフランク（テイクアウト629円、イートイン670円）です。

2のドリンクは、ブレンドコーヒー、ホットティー、アイスコーヒー、ルイボスティー、ホットミルク・アイスミルク、リンゴジュース、カフェオレ（＋30円）アイスカフェオレ（＋30円）です。

3のサイドは、ヨーグルトまたはゆで卵を選択します。

今回は、塩バターフランスとアイスコーヒー、ゆで卵を注文しました。

※価格は店舗により異なります

塩バターフランスとゆで卵

ルヴァン種を使用した風味豊かな生地に、欧州産発酵バター入り油脂を巻き込み、岩塩をかけてさっくりと焼き上げたとのこと。コクのあるバターの風味がしっかりしており、テイクアウトの際はトースターで温めるとよりおいしくいたけます。ゆで卵は塩も付けてもらえます。

ヴィ・ド・フランス・アイスコーヒー

アイスコーヒーはしっかりとした苦味とほんのり甘味のあるバランスのとれた味わい。後味はスッキリとしており、飲みやすいコーヒーに仕上がっています。

（コーヒーソムリエ5つ星評価）

酸味★

苦味★★

甘味★★

コク★★★

■ヴィ・ド・フランス公式サイト

https://www.viedefrance.co.jp/

ブルディガラのモーニングセット

「ブルディガラ」のモーニングセットは2種類。クロワッサンかパン・オ・ショコラのいずれかを選び、ドリンクはコーヒー・紅茶となっています。

イートインであれば528円、テイクアウト518円です。

※店舗により、モーニングが実施されていない場合や価格が異なる場合があります。

パン・オ・ショコラ

「ブルディガラ」の運営を行う株式会社トリコロール・事業開発本部／マーケティング部の方に「パン・オ・ショコラ」のそのままで食べる方法と温める方法について特長を聞きました。

■そのまま・・・少し固めのチョコレートと、デニッシュ生地の味がしっかりと感じられ、商品そのものの味わいをより味わえます

■温め・・・・・チョコレートが少しトロッとし、デニッシュ生地のまわりの部分がサクッとなり、食感のコントラストがより楽しめます

今回は温めを選択。コクのあるバター風味とサクサク食感の生地、とろけるような甘味のあるチョコレートが絶妙なバランスでした。「パン・オ・ショコラ」は、コーヒーと相性ピッタリです。

ホットコーヒー

運営している喫茶ブランド「トリコロール」のオリジナルブレンドを使用。中米高山地の産地をベースとした豆を使い、香り高く、しっかりとしたボディー、すっきりとしたクリーンな酸味が特徴のバランスの取れた味わい。温度が下がると、メープルのような甘味も感じられ、冷めてもおいしいこだわりのブレンドコーヒーに仕上がっています。

（コーヒーソムリエ5つ星評価）

酸味★★

苦味★★

甘味★★★

コク★★★

■BURDIGALA（ブルディガラ）公式サイト

https://burdigala.co.jp/

「THE CITY BAKERY（ザ シティ ベーカリー）」のモーニング

「THE CITY BAKERY」のモーニング提供時間は、8:00-11:00ですが、店舗により異なります。オシャレな店内にカウンター席もあり、卓上には、充電コンセントが用意されています。

メニューは、CBブレックファースト（1,320円）や4種のデリプレート（1,430円）、スクランブルエッグトースト （サーモン）（1,375円）、スクランブルエッグトースト （生ハム）（1,375円）、ケールジェノベーゼのクロックマダム（1,430円）、フレンチトースト（1,210円）、厚切りトースト（495円）があります。

ドリンクは、ブレンドコーヒー、アメリカーノ、エスプレッソ、アールグレイ、アッサム、カモミール、季節限定ハーブティー、レモン＆ジンジャー、ブルーベリー＆ジンジャー、ミルクなどです（ドリンクセット：各種330円）。

※店舗によりメニューの違いや価格が異なる場合があります

今回は厚切トーストとブレンドコーヒーホットを選択。

厚切りトースト

外はカリッと中はふわふわ・もちもちの生地に小麦の香ばしい風味のある味わい。コクのあるバターと甘味のあるジャムのバランスが◎。バターの塩味がアクセントとなり、全体を引き立てています。厚切りのボリュームたっぷりなトーストです。

価格：450円

ブレンドコーヒー（ホット）

公式サイトによると「幾度となく試飲を繰り返し目指したのが、パンとの相性がよく、それだけでも美味しいコーヒー」とのこと。甘さを引き出すためにブレンドしている2種類の豆のうち、ニカラグア産はナチュラル精製を適用。もう1種は、タンザニア産を加えることでボディ感とふくよかな味わいが生まれるとのことです。

味わいについては、やわらかな苦味とコクのある、バランスの取れたブレンドコーヒー。後味にはレモンのような酸味も感じられる飲みやすいホットコーヒーとなっています。

（コーヒーソムリエの5つ星評価）

酸味★★

苦味★★

甘味★★

コク★★★

モーニングセット価格：330円

ブレンドコーヒー単品価格（店内利用）：484円

■THE CITY BAKERY（ザ シティ ベーカリー）公式サイト

https://thecitybakery.jp/

#モーニング #ベーカリー #コーヒー

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、HP等で最新情報の確認をしてください

（コーヒーソムリエKazu）

■Profile■

日本安全食料料理協会認定のコーヒーソムリエ。メディア実績：モーニング研究家として名古屋テレビ（メ〜テレ）「ドデスカ！」に出演。「女性セブン」2024年 4/25号掲載。おうち習い事アプリ「ミルーム」にてコーヒーの講師を務める、年間200種類・1,000杯以上のコーヒーを飲み、日々研究中です。取材実績：大手カフェチェーン、バリスタチャンピオンなど。記事・取材を通じて、コーヒーの魅力をさまざまな角度からわかりやすく伝えていきます。