家で手作りできる『簡単ラッシー』　残暑にぴったりの爽やか味だった！

カレー店の定番ドリンクである、ラッシー。クリーミーなのに酸味と甘みのバランスが絶妙なさわやかなドリンクは、カレーとの相性抜群です。

店で飲むことはあっても、実際に自宅で作ったことがある人は少ないのではないでしょうか。

一般社団法人 Jミルク（以下、Jミルク）のウェブサイトでは、ラッシーを簡単に作る方法を紹介しています。このレシピをもとに、ラッシー作りに初めて挑戦してみました！

ラッシーに必要な材料は以下の通りです。

材料（2人分）ヨーグルト 200g牛乳 200ml塩ひとつまみ砂糖大さじ1〜2Jミルク

作り方はとってもシンプルで、ヨーグルトのダマがなくなるまで、すべての材料を混ぜるだけ！

あっという間にラッシーが完成しました！

牛乳の濃厚さとヨーグルトのさわやかな酸味が合わさって、牛乳だけよりもごくごくと飲めてしまいます。

牛乳があまり得意ではない息子も「これなら毎日飲みたい！」とおかわりをするほどでした。

フルーツ入りのヨーグルトでも作ってみました。このヨーグルトは甘味があるので、砂糖と塩を入れずに混ぜていきます。

こちらも、なんともさわやか！フルーツの甘味が加わって、さらにフレッシュ感が増しています。

今回はイチゴ入りのものを使いましたが、フルーツ入りのヨーグルトは数多く販売されているので、いろいろなフレーバーのラッシーが作れそうですね。

「ラッシーは店で飲むもの」と思い込み、今まで作ったことのなかった筆者でしたが、こんなにも簡単においしくできるなんて感激です。

さわやかな味わいは、まだまだ暑さの残る９月にぴったりで、牛乳の大量消費としてもおすすめ！

お気に入りのヨーグルトと合わせて、自分だけのオリジナルラッシー作りに挑戦してみませんか。

[文／キジカク・構成／grape編集部]