【連休明けを救うレシピ】買い物いらずの激ウマコンビーフ丼【卵と玉ねぎ、ソース味】

連休明け、バタバタで「冷蔵庫に何もない！」なんてときに頼れるのが、このコンビーフ丼。
缶詰のコンビーフと卵さえあれば、野菜はキャベツ、にんじん、じゃがいもなど、家にあるもので作れます。味付けはウスターソースでスパイシーに。

簡単なのにボリュームがあってお手軽だから、今日はご飯を作りたくないな～というときにも大助かりです！

 

『ソース風味のコンビーフ丼』のレシピ

材料（2人分）

温かいご飯……茶碗2杯分（約300g）
コンビーフ缶詰（80g入り）……1缶
玉ねぎ……1/2個
卵……2個
ウスターソース……小さじ1/2
塩……ひとつまみ
オリーブオイル
粗びき黒こしょう……各適宜

 

作り方

（1）玉ねぎは縦8等分のくし形切りにする。コンビーフは8等分に切る。どんぶりにご飯を盛る。 

（2）フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れる。塩をふって、玉ねぎが透き通るまで炒める。コンビーフを加えて1分ほど炒める。ウスターソースをからめてさっと炒め、ご飯に等分にのせる。

（3） フライパンの汚れをさっと拭き、オリーブオイル小さじ2を中火で熱する。卵を割り入れ、半熟状になったら（2）にのせる。粗びき黒こしょうをたっぷりふる。


どんぶりにすることで、洗い物も減ってうれしい。
連休明けのご飯問題はこれで解決！ ぜひ試してみてくださいね。