【福砂屋創業400周年記念】9/25（木）から伊勢丹新宿店で特別催事を開催！プレミア和菓子＆グッズをチェック

2024.9.24

こんにちは！シティリビングWeb編集部のゆず子です。

長崎に本店を置くカステラ本家福砂屋は2024年に創業400周年を迎えました。想像を超える長い間、その味を守り続けた福砂屋の特別催事が、2024年9月25日（水）～10月8日（火）に伊勢丹新宿店で開催されます。

55年ぶりの復活を遂げた「千代香」のほか、福砂屋ファンならずとも手に入れたいグッズが手に入るこの機会を見逃さないで！

55年ぶりの登場！懐かしい味わいの「千代香」＜各日300箱限り＞

千代香（ちよか）972円（1箱3個入り）

「千代香」は、全国で親しまれている和菓子。なぜカステラ屋さんで？と思うかもしれませんが、福砂屋は和菓子屋として過去にカステラや最中、千代香などを販売。しかしカステラづくりに専念するため、1969年に千代香の製造販売を中止したそうです。

今回400周年の催事に合わせ、当時千代香を作っていた職人さんから約1年間にわたって技術継承を受け、販売にこぎつけました。道具は当時のものに近いものを探したり、引退した職人さんが個人的に持っていたものをお借り留守ことで、また材料は今の時代に合わせたものを使用することにしたんだとか。

実際に作っていく様子を見せていただきました。

生地にはカステラ生地に合う香り高い純米酒を厳選して加え、餡子は北海道産の小豆を使用しています。特徴的な千代香の形は、このように職人さんが一つ一つ手で整えるという手間のかけようです。

実際に試食したところ、やさしく上品な甘さの餡子とふわっとほのかに香る日本酒がアクセントになっている生地が相まって、とてもおいしいお菓子でした。出来たてカリッとした食感ですが、時間が経つと餡子の水分で生地がしっとり。家ではオーブンでリベイクしたり、レンジアップしても違った楽しみ方ができるそうです。2024年10月2日（水）～10月8日（火）の期間、実演販売も行われます。

400周年記念缶に入ったあのお菓子や地域限定販売品がひとつになったギフトセットも

カリッとおいしい！「福砂屋ビスコチョ400周年記念缶」＜数量限定＞

福砂屋ビスコチョ400周年記念缶1,485円（110g）

福砂屋ビスコチョはカステラの製造過程で切り落とす端の部分や規格外になった部分を再度焼き上げて作ったカステララスク。カステラの甘みそのままに、カリッした歯ごたえが楽しいお菓子です。催事では、福砂屋の包装紙柄をあしらった400周年記念缶が、数量限定で販売されます。

どの味がお好み？各地域限定販売のカステラがひとつになった「フクサヤキューブ5種ギフトセット」＜各日300セット限り＞

フクサヤキューブ5種ギフトセット2,052円

福砂屋の伝統カステラ2切れをかわいらしい小箱に包んだ食べきりサイズの「フクサヤキューブ」。今回の催事では、九州方面限定の「檸檬カステラ」「ほうじ茶カステラ（新作）」「抹茶カステラ」と、東京方面限定の米粉で作られた「八十八（やそはち）カステラ」、さらにキューブタイプとしては数量限定販売の「オランダケーキ」を詰め合わせたギフトセットが販売されます。この5種を一度に手に入れられる貴重な機会になりそうです。

完売の予感♪ オリジナルのグッズはファンならずともほしくなりそう

ティータイムにはカステラをのせて…「福砂屋400周年オリジナル波佐見焼皿（イエロー）」＜一人1点限り＞

福砂屋400周年オリジナル波佐見焼皿 7,700円

福砂屋のロゴにもなっている蝙蝠（こうもり）型のお皿。長崎県東彼杵郡波佐見町で作られている陶磁器「波佐見焼」で、カステラと同じイエローカラー。

よく見ると憎い演出も！「福砂屋×近沢レース店コラボハンカチ／カステラ（イエロー）」＜一人2点限り＞

福砂屋×近沢レース店コラボハンカチ／カステラ 1,980円

横浜元町の老舗レースブランド・近沢レース店と福砂屋のコラボで実現したこのハンカチ。よく見ると…

カステラと蝙蝠、そして「カステラ」の文字が織り込まれています。繊細なレース、刺繍の美しさが際立つ1枚です。数量限定のため、なくなり次第終了とのことです。

カステラを入れてもよし、お買い物に持って行ってもよし「福砂屋オリジナルデザイン／Supatto コンパクトバッグM」

福砂屋オリジナルデザイン／Supatto コンパクトバッグM 2,750円

かわいらしいイラストが印象的な福砂屋の包装紙。その柄をプリーツ構造によって少ない動作で簡単にたためるエコバッグにプリントした、福砂屋オリジナルデザインのSupatto（シュパット）。カステラを入れるのにぴったりサイズでもありますが、普段のバッグに忍ばせておいて使うのもよさそうです。

あの老舗和菓子店「虎屋」とのコラボ商品も8年ぶりに復刻！

今回の催事では、和菓子屋「とらや」とコラボレーションした限定商品「虎福の夢紅（こふくのゆめべに）」の復刻販売もあります。

虎福の夢紅（こふくのゆめべに） 756円

「虎福の夢紅」は、2011年に東横のれん街60周年記念に開発された菓子で、連日行列となり開店直後の売切れが続いた大人気の商品。上段は福砂屋のカステラ、中段は紅色が美しいとらやの煉羊羹（ねりようかん）、下段はカステラの材料にとらやのさらし餡を混ぜたオリジナルの生地で構成されています。これらを一緒に焼き上げることで美味しさが一体となり、とらやの餡と福砂屋のカステラの味わいを一度に楽しめるお菓子です。

パッケージでもコラボレーションが実現！