電子レンジで簡単！「さつま芋の味噌ドレサラダ」

さつま芋と玉葱のボリュームサラダです。電子レンジで作るので簡単～和風の味噌ドレッシングでおかずにもおつまみにもぴったり。

▼材料 (4人分)

・ さつま芋：中1本
・ 玉葱：1/2個
・ 油：大さじ2
・ 味噌：大さじ1
・ 酢：大さじ1
・ 砂糖：小さじ1

玉葱は薄切りにし、電子レンジ600wで1分半加熱します。

さつま芋はよく洗って、皮付きのまま厚さ1cmくらいのいちょう切りにします。

耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで3分半加熱します。

味噌ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。

玉葱とさつま芋、味噌ドレッシングを混ぜ合わせて完成。

■ コツ・ポイント

さつま芋の大きさによって、電子レンジの加熱時間を調節してください。

暮らしニスタ／わんたるさん