【부산（釜山）】2大冷麺を一度に味わう“欲張りセット”！ロッテ百貨店の冷麺専門店

アニョハセヨ！ 釜山女子ブロガーのshannonです。

今回は、四季を通じて大人気！ 気軽に立ち寄れる“本場の韓国冷麺”をご紹介します。

※内容はすべて取材時のものです。最新情報等はご自身でご確認ください。※2024年9月20日時点の外国為替レートでは、1,000ウォン≒106円です。

ショッピングの合間に味わう本格冷麺！デパートの中にある名店「ハムギョンミョノッ（함경면옥）」

冷麺専門店はあちこちにありますが、今回紹介するのは『ロッテ百貨店 光復店（롯데백화점 광복점）』にある『ハムギョンミョノッ（함경면옥）』です。地下鉄・南浦駅から地下街を歩いて直接行けるので、アクセスも分かりやすく便利です。

入口に写真付きのメニューがあります。冷麺以外にもおいしいメニューがたくさんあるので、友達や家族とシェアしながらいろんな料理を楽しむのもいいですよ。

デパートの中の飲食店だけあって清潔感があります。

おすすめは韓国の2大冷麺を一度に味わえる“欲張りさんセット”！贅沢アワビ粥も◎

冷麺には、さっぱりスープの「水冷麺（물냉면）」と、ピリ辛の「ビビン冷麺（비빔냉면）」があるのをご存知ですか？

「どう違うんだろう？ どっちも食べたい～」って方にオススメなのが『半々冷麺（반반냉면）』（12,000ウォン）。なんと両方を一度に楽しめるんです！

半々冷麺は、それぞれは普通の冷麺の65％くらいの量ですが、2種類の味が楽しめる上に、たまごや肉、薬味などのトッピングはそれぞれにのっているので2倍になるんです。満足度MAXのセットメニューです。

さらに「ご飯ものも欲しい」という時には、プラス1,000ウォンで『アワビの肝粥（전복내장죽）』も追加OK！ ちょっとした贅沢気分を味わえます。

『半々冷麺』に含まれていますが、王道の『水冷麺（물냉면）』は単品（11,000ウォン）でも注文しました。

ひんやり冷たいスープに、ほどよい酸味と甘みが加わっていて、暑さも忘れるおいしさ！ 麺は細くてもっちりしていて、食べごたえも抜群です。

冷麺はでんぷんで作られているので、少し硬めの食感です。食べやすいようにハサミで3～4等分に切っておくと、するすると食べられますよ。

まずは上にのっているたまごをパクリ！ その後、麺とお肉、野菜を絡めながら、じっくり味わうのが“韓国スタイル”です♪

味に変化をつけたいときは、お酢やカラシを少し加えて、自分好みの味にアレンジするのもおすすめ。

ビビン冷麺もハサミで切って、よく混ぜてからいただきます。ピリ辛のソースが麺に絡んでクセになる味！ 辛さが気になる方は、冷麺と一緒に提供される熱い出汁スープを一緒に飲むと、辛さがやわらいで食べやすくなりますよ。

釜山旅行の際は、ぜひこの伝統的な冷麺を味わってみてくださいね。（文／shannon、翻訳／たかこ）

＼現地ではここをタクシーで見せればOK！／
＜店舗情報＞
■ハムギョンミョノッ ロッテ百貨店光復店（함경면옥 롯데백화점 광복점）
住所：釜山広域市中区 中央大路2 ロッテ百貨店光復店本館 10階（부산 중구 중앙대로 2 롯데백화점 광복점 본관 10층）
営業時間：10：30～21：00
店休日：百貨店の休業日に合わせてお休み
電話番号：051-678-3911
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