【大名】自分好みのパフェが食べられる♪カスタムパフェ専門店ONE PAFE

こんにちは！リビング・ふくおか北九州Web地域特派員、美味しいもの大好きなマリナビです♪ 今回は、珍しいパフェ専門店が新しくオープンしたとの情報をキャッチして、早速行ってきました！ 場所は福岡市中央区大名にある大名紺屋町通りの路地を入ったところ、お洒落なお店が立ち並ぶArkCubeⅡの1階にあります。 お店の前に看板が出ています。

美味しそうな高級フルーツ

中に入るとグレーでオシャレな雰囲気。すぐ目の前の冷蔵庫には見るからに美味しそうなフルーツが並んでいます。 お客さんから見えるところに置いてあるということは品質に自信がある証拠ですよね。期待値が上がります！

フルーツを選んだらカスタム！？

メニューを確認すると、まず好きなフルーツを選ぶ、生クリームの種類を選ぶ、次にアイスクリームの種類を選ぶ、パフェの下地を選ぶ、そして最後にフレークの有無を選ぶ、と書いています。 こちらのお店、パフェの中身を自分好みに選べる珍しいお店なんです！ 今の季節はブドウ、シャインマスカット、もものラインナップでした♪こちらのフルーツ、あの千疋屋さんとも取引をされている業者さんから仕入れしているため、糖度、瑞々しさも間違いない厳選された高級品を使用。生クリームも厳選した上質なものを使用しているそう。ぶどう＆シャインマスカットをオーダー！カスタムは生クリーム、ぶどうアイス、ブラマンジェ、コーンフレーク有りに決めました♪ 何やら細かい作業をしているなと観察しながら出来上がるをワクワクしながら待っていました。 出来上がりましたー！！

美しいっ！！フルーツは細かく飾り切りされ、鮮やかなアイスクリーム、上に飾られたチョコレートの蝶♪これはテンション上がりますね！！ フルーツからいただきます！粒が大きくて、すっごく甘くてとてもジューシー！一口目でそのフルーツの美味しさにびっくりです。ぶどうのアイスクリームもとっても濃厚な味。そこへ甘さ控えめの生クリームが合わさってさらにフルーツの味を引き立てます。最後は、ブラマンジェ、こちらもコクがありとても美味しいです！ こちらのブラマンジェ、特に人気だそうで、ブラマンジェのみの販売も行っていくそうです！

ブラマンジェ

この蝶のモチーフ、こちらはアーティストをされているオーナーの弟さんがデザインしたものだそうです！ パフェを花に見立てて、そこに寄って来る蝶をイメージされたそうです。とてもオシャレで可愛らしいです♪

気軽に美味しいフルーツを食べてもらいたい

店内はコンパクトで、基本はテイクアウトですが、イートイン席が２席あります。 パフェってお店によって様々ですし、たくさんの物がトッピングされていて嬉しいですよね！ただ中には苦手なものがあったり、思っていたパフェと違ったり、、そんな経験ありますよね？ オーナー自身、子供が注文したパフェが思っていた内容と違っていて、選べたらいいのにねというエピソードからこのカスタムできるパフェのお店を開こうと思ったそう。フルーツ、トッピング、器すべてにこだわったこのお店は８月にオープンしたばかり。「たくさんのお客様に気軽に最高に美味しいフルーツを食べてもらいたい」とオーナーは仰っていました。

店長さんは、様々なお店で経験を積まれた方。「子供から年配の方まで幅広い世代の方々に気軽に食べに来て欲しい」とおっしゃっていました。 季節によってフルーツも変わって行くので、楽しみになります。フルーツを使ったスムージーもありますよ。新たなメニューやイートイン店舗も考案中だそうで、これからも大注目のお店です！自分の好きを詰め込んだパフェ、ぜひ食べてみてくださいね♪