こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！今回は、新しいお店がどんどんオープンしている、アツい地下鉄七隈線六本松駅のお隣、別府駅の近くにあるケーキ屋さんを紹介させていただきますね。六本松駅からたった駅一つ分の距離で、この辺りも素敵なお店が沢山あるんですよ♪
城南区役所の北側に、フランスの小さな街で見つけたかのような、鮮やかな青い壁が印象的な建物を見つけたら、そこが今年3月にオープンした「patisserie chez h 」（パティスリー シェ アッシュ）という洋菓子屋さんですよ。地下鉄七隈線別府駅からは徒歩7、8分と便利ですし、近くのコインパーキングに駐車した際は、1500円以上の購入で100円のキャッシュバックがあります。
定番のケーキを取り揃えています！
グレーを基調としたスタイリッシュな店内の正面には、ガラスケースに入ったケーキがずらり。
人気No.1は、期間限定の「マロンパイ」だそうです。
常温で持ち歩けるのも嬉しい♪
続いてNo.２は、生クリームがたっぷり入った、フワフワ生地の「ロールケーキ」。
そしてNo.３は、店主が鳥飼名物になりたい商品という「鳥飼シュークリーム」。下がカスタードクリームで上が生クリームというツインシューです。バニラビーンズが贅沢に使われたカスタードクリームとリッチな味わいの生クリームに、サクッとしたシューが組み合わさり、お口の中で絶妙なバランスが楽しめる一品でしたよ。
鳥飼シュークリーム（216円）
朝から毎日炊いているという絶品のカスタードクリームだけを堪能したい方は、こちらの「生パイ」がお勧めです。注文後にクリームを詰めてもらえます。
店名のついたこのプリンは、魂の一品とのこと。
「オペラ」は9層重ねという、手の込んだ逸品です。
濃いめのコーヒームースにエスプレッソシロップをたっぷり染み込ませたビスキュイをのせて、クリーミーな優しいマスカルポーネムースで仕上げているという「鳥飼ティラミス」は、こだわりが詰まっていますね。
開店直後にお伺いしたのですが、まだまだ商品の種類があるそうです。
こちらも期間限定のケーキ
そして最近種類が増えたという「焼き菓子」のコーナーも充実しています。店主がこだわったという、厚み深みのあるマドレーヌ型とフィナンシェ型(シャンテーヌ型)で焼き上げる焼き菓子は、厚みがしっかりあるのでボリュームがあり、カリっとした外側の香ばしさと、ふんわり焼けた中にジュワっとバターを感じる中身との食感の差が楽しめるそうです。
こんもり中央に割れ目のある焼きあがりが、おいしそう♪
新作も随時出していますので、楽しみですね。
カフェスペースもゆったり♪
店内左側は、カフェスペースになっています。Wi-Fiもありますのでパソコン仕事もO.K.貸し切りもできるそうですよ。
ドリンクメニューはこちらです。
「地域のケーキ屋さんとして、わかりやすい商品のラインナップを充実させています。」と店主さん。東京や横浜のお店でも修業を積み、ウェディングケーキはこれまで約1000台くらい作ってきたという店主の作る洋菓子を味わってみてはいかがでしょうか。
patisserie chez h（パティスリー シェ アッシュ）
福岡市城南区鳥飼5-18-6 シモカワビルディング 1F
092-600-0139
平日10時〜19時 金土日祝日 10時〜20時
店休日 水曜日
駐車場なし(近隣のパーキング利用で100円引き)
chez h 2024 パティスリー シェ アッシュ(@chez_h_2024) • Instagram写真と動画