隠し味に〇〇？いつものマンネリ和食をアップデート！！

こんにちは！

あんふぁんメイトのえりなです^^

トマトケチャップってどこのお家にもありますよね！

ポテトフライやオムライス、ハンバーグやスパゲティー・・・

浮かぶのって洋食ばっかりじゃないですか？？

実はトマトケチャップって和食にとっても合うんです！

今回はそんなトマトケチャップを使った定番和食アップデートレシピを紹介したいと思います♪

定番の肉じゃがにケチャップをプラス！？

和食の大定番！あの「肉じゃが」にケチャップをプラス！？

『優しい甘さのトマト肉じゃが』

材料（４人分）

・豚の薄切り肉200g

・じゃが芋４個（400gくらい）

・人参 １／２本（100gくらい）

・玉ねぎ１個

・サラダ油大さじ１

・水２カップ

・酒大さじ１

・しょうゆ大さじ３

・トマトケチャップ大さじ４

・みりん大さじ１

（１）じゃが芋はひと口大、人参は乱切り、玉ねぎはくし形に切る。

（２）鍋にサラダ油をしき、豚肉を炒める。

（３）（１）じゃが芋・人参・玉ねぎを加えて炒める。

（４）油が全体に回ったら水を加えて煮立て、アクを取る。

（５）酒・しょうゆ・トマトケチャップを加えて、野菜がやわらかくなったら、最後にみりんを入れる。

（６）お皿に盛り付けたら完成♪

甘くておいしい！大満足のケチャップ豚汁！

トマトケチャップで優しい甘さに！

『大満足のケチャップ豚汁』

材料（４人分）

・大根 １００ｇ

・にんじん １／３本

・長ネギ １本

・ごぼう １／２本

・ごま油 大さじ１

・豚こま肉 １２０ｇ

・水 ４カップ

・和風だしの素 小さじ１／２

・みそ 大さじ２

・トマトケチャップ 大さじ２

（１）具材を食べやすい大きさに切る。

（２）鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、長ネギ以外の野菜を加え、炒め合わせる。

（３）水・和風だしの素を加え煮込み、アクをすくいながら野菜が柔らかくなるまで煮込む。

（４）みそ・トマトケチャップを加え、長ネギを加えて軽く煮たら完成♪

なんと！いつもの豚汁のみそを半分トマトケチャップにかえると、トマトのうま味（グルタミン酸）と豚肉のうま味（イノシン酸）の相乗効果でさらに美味しくなっちゃうんです！

もちろん、豚汁だけでなくいつものお味噌汁も同じように作れます。

毎日欠かせないお味噌汁にも、ぜひトマトケチャップを使ってみてください^ ^

隠し味にトマトケチャップで簡単美味しく健康に♪

トマトケチャップって、実はしょう油やみそに比べて塩分が低いらしいんです！

うま味のトマトに加えて、砂糖や塩、香辛料など、実は和食の要素が満載のトマトケチャップ！

新学期が始まってバタバタしている食卓ですが、ぜひトマトケチャップを使って「隠し味クイズ」なんていかがですか？

家族みんなで、簡単に美味しく！

そして健康になりましょう〜！

Instagramも良かったらのぞいてみてください^ ^

＜あんふぁんメイト 近藤 恵梨奈＞

夫・長男7歳（小2）・長女4歳（保育園4歳児クラス） 出来る限りアクティブに！大好きな家族で楽しむイベントやパーティー、お洒落スポット…照れるなかれ！ミーハー育児奮闘中。