くらこん公式！　さつまいもと塩こんぶだけで、絶品炊き込みご飯

仕事や子育てなどに追われながら、毎日の献立を考えるのは大変ですよね。

具材のアレンジが効きやすく、おかずがなくても満足感を得られる炊き込みご飯は、忙しい人の味方といえるでしょう。

とはいえ、調味料の計量や、具材のカットなど、調理工程が多いレシピも少なくありません。

筆者はあと一品欲しい時に塩こんぶを活用するのですが、株式会社くらこん（以下、くらこん）の塩こんぶのパッケージに『オリジナルレシピ更新中』と書かれた二次元コードを発見！

アクセスしたところ、簡単でおいしそうなレシピが載っていたので、実際に作ってみました。

『塩こんぶとさつまいもの炊き込みご飯』の材料は以下の通り。調味料がいらないのは嬉しいポイントです。

材料（2～3人分）塩こんぶ･･･25g白米･･･2合さつまいも･･･1/2本（約120g）株式会社くらこん

まず、さつまいもをひと口大に切ります。

次に、米を研ぎ、水を白米２合の目盛りまで加えましょう。

そこに、塩こんぶと切ったサツマイモを入れて、炊飯します。

炊き上がりがこちら！おこげもしっかりできていて、食欲をそそります。

炊きたてを食べてみると、ホクホクした甘いサツマイモと、昆布の出汁が染みたご飯の相性が抜群で、とてもおいしくできていました。

塩こんぶだけで味が決まるので、誰でも失敗なく作れるのもいいですね。弁当やおにぎりにも重宝しそうです。

少ない材料と工程で簡単に作れる、くらこんの絶品炊き込みご飯レシピ。献立に迷った日は試してみてください！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]