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73店舗に拡大【モスバーガー&カフェ】、590円期間限定「スフレパンケーキ」が想像以上だった!

  • 2024.9.20
73店舗に拡大【モスバーガー&カフェ】、590円期間限定「スフレパンケーキ」が想像以上だった!の画像1
「モスバーガー&カフェ」の外観(C)サイゾーウーマン

モスバーガーを運営するモスフードサービスのカフェ事業のひとつ「モスバーガー&カフェ」。9月11日から期間限定のスイーツが販売されているということで、編集部員Mが実際に店舗で食べてきました!

※価格や商品は2024年9月19日時点の情報です。
※最新の情報は公式サイトや公式SNSをご確認ください。
※店舗によって取り扱う商品が異なります。

目次

・モスバーガー&カフェ、店舗拡大中
・秋冬限定の「さつまいも」新メニュー4品
・「ふんわりスフレパンケーキ<おいも>」を実食
・ドリンクセットがオススメなワケ

モスバーガーのカフェ業態【モスバーガー&カフェ】、店舗拡大中

モスバーガーの新業態として2019年11月に1号店がオープンした「モスバーガー&カフェ」。オリジナルスイーツやカフェドリンクを楽しめるモスバーガーのカフェタイプのお店です。

モスバーガーはかつて、10年11月に同様のカフェ型店舗「モスカフェ」を開業。ハンバーガーのほか、タコライスやハンバーグ、カレー、サラダなどのオリジナルメニューを提供し、一時は各地に10店舗以上店があったものの、業績が振るわず21年8月頃までには4店舗にまで減少。のちに「モスカフェ」としての看板は下ろされました。

しかしその後、既存店を「モスバーガー&カフェ」としてリニューアルオープンしたり、新規出店を行い、現在は全国に73店舗を展開するまでに規模を拡大しています。

なお、運営元であるモスフードサービスの企業公式サイトで公開されている情報によれば、23年度の連結経営成績は、売上高が930億58百万円(前期比9.4%増)と過去最高を更新。営業利益は41億85百万円で増収増益となり、前期は赤字だった中、最終損益は25億73百万円の黒字に転換したといいます。この結果には、「モスバーガー&カフェ」の成長も影響していることでしょう。

今回は、そんな注目の「モスバーガー&カフェ」で、新作スイーツを実食してきました!

【モスバーガー&カフェ】秋冬限定の「さつまいも」新メニュー4品を発売!

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(写真:サイゾーウーマン)

9月11日に新発売した期間限定スイーツは、さつまいもを使用した以下の4品。

・「北海道バター ふんわりスフレパンケーキ<おいも> ~鹿児島県産さつまいも~」(単品590円/ドリンクセット850円)
販売期間:24年9月11日(水)~25年1月下旬
※イートイン専用商品

・「熱々おさつボール」(3個入り260円/5個入り430円)
販売期間:24年9月11日(水)〜2024年11月中旬頃

・「アイスおいもラテ ~鹿児島県産さつまいも~」(Mサイズ490円)
販売期間:24年9月11日(水)~11月中旬

・「まぜるシェイク おいも ~鹿児島県産さつまいも~」(Sサイズ450円)
販売期間:24年9月11日(水)~11月中旬

「モスバーガー&カフェ」では、「ふんわりスフレパンケーキ」が看板スイーツのようだったため、今回は、秋冬限定のスフレパンケーキ「<おいも> ~鹿児島県産さつまいも~」味を食べてみることにしました。

「北海道バター ふんわりスフレパンケーキ<おいも>」を実食!

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「モスバーガー&カフェ」のメニューの一部(写真:サイゾーウーマン)

こちらが実物の写真。私は850円のドリンクセットを購入しました。

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厚みも十分です(C)サイゾーウーマン

スマホの計測アプリを使用してパンケーキのサイズを測ったところ、直径約11cm、厚さは3.5~4cmほどありました。

ナイフを入れてみたところ、生地はふわっふわ! おそらく冷凍したものを解凍しているため、店で焼き上げる某「星〇珈琲店」の「スフレパンケーキ」のように、表面がカリッとする感じはなく、ややしっとりしていました。

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生地のふわふわ感、写真で伝わらないのが残念(C)サイゾーウーマン

まずはなにもつけずにそのまま食べてみると、生地自体に甘みがあって、このままでもおいしい!

また、ホイップクリームは想像よりも甘さ控えめで、スフレにつけて食べても、そこまで甘くなりすぎず、ちょうどいい塩梅でした。

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別添えの濃厚なさつまいもソース(C)サイゾーウーマン

そして、鹿児島県産「紅はるか」と黄金色の「マロンゴールド」のペーストが使われているという肝心のソースは、焼き芋にしたときの蜜の部分をそのままソースにしたような感じでかなり濃厚。口に入れた瞬間、ねっとりとした甘みが広がります。

クリームの上にトッピングされているさつまいもチップは、素材の味がそのまま生かされた素朴な味で、ソースをつけて食べてみたところ、同じさつまいもでも調理の仕方でこんなに変わるのかと、味の広がり方に違いがあって、楽しかったです。

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バターは先に全体に塗っておくのをおすすめします(C)サイゾーウーマン

なお、生クリームの下に北海道バターが隠れていることに気づかず食べ進めていたのですが、あるとなしではまったく味が変わるんですよ。バターの塩味があったほうが、ソースなどの甘みがより引き立っておいしく感じました。

【モスバーガー&カフェ】「ふんわりスフレパンケーキ」、ドリンクセットがオススメなワケ

今回、「モスバーガー&カフェ」には初めて訪れた私。正直、そこまで期待していなかったのですが、味もおいしいし、ボリュームも十分で想像以上の満足度の高さに驚きました。

ちなみに、先ほども例に挙げた某「星〇珈琲店」のパンケーキは単品580円、ドリンク付きで980円なので、「モスバーガー&カフェ」でパンケーキを食べるなら、ドリンクセットにしたほうが130円安く食べられることになります。

「モスバーガー&カフェ」は、コンセント席ありの店も多いので、街で黒いモスの看板を見かけた際は、フラっと入って仕事や勉強をしつつ、パンケーキを食べて一息つくのもアリだなと思いました。今後のメニューにも期待です。

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サイゾーウーマン2022.07.15

サイゾーウーマン編集部
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