【光明池】ハッピーになること間違いなしの愛あるお芋「焼き芋畑。」

＜和泉発＞国道480号線室堂町北交差点近くのセブンイレブン斜め向かいに新しいお店がオープンしました。焼き芋のテイクアウト専門店「焼き芋畑。」さんです。

わたしが最近、目にした「やきいもフェス」の告知では、やきいもフェスは秋にあるフードイベントとしても有名で、大阪では累計来場者数がなんと42万人突破と謳われていました。 そんなにやき芋を愛する人たちが世間にいるのかと思いきや、「焼き芋畑。」さんのオーナーさんもそのおひとり。 やきいもフェスに通い詰めて、その会場のハッピー感が大好きで、ハッピーな焼き芋に携わりたいと開業を決めたというからすごい行動力です。

焼き芋を愛するあまりお店を開く

オーナーさんはインスタグラムで、ふたりの子どもさんを抱えた会社員の彼女が、ハッピーな焼き芋屋さんを目指して開業を思い立ち、実際にお店のオープンに至るまでを、楽しくストーリー仕立てで紹介してくださっています。 その大変ではあるけれど行動力のあるオーナーさんの素直な文章に、思わず応援したい！わたしもハッピーなお芋さんを食べてみたいと思い、お店をお訪ねしました。

お店でお尋ねしたら、開業しようと思ったのはいいけれど、実際にどうやったらいいかのノウハウがネットには散見出来るけれど、まとまったストーリーでは見ることが出来なくて、「じゃ自分が書いていこう」とインスタグラムでリアルストーリーで紹介しながら、オープンまでを綴られたとのこと。

道路沿いにお店があるので、渡って真向かいの駐車場に車を停めてお客さんが次々来られます。

新店オープンして1カ月強というのが信じられないほどです。 遅くに出かけてしまえば、売り切れて好きなお芋さんに出合えないかもしれません。 お店の看板やロゴのストーリーもインスタグラムで読んだとおりの可愛くて、ハッピーなデザインです。

さつま芋を愛するオーナーさんの可愛いメニューと、その時期に最適なさつま芋を選ぶ目と技術は、焼き芋専門店に弟子入りして、そのノウハウを学んだそうです。

食べたい、飲みたい、お芋・大好き

焼き芋ブリュレ・700円

サツマイモは思わずお芋さん！と呼びかけてしまうほどに身近にあるけれど、昔とは違ってその専門店ができるほど焼いたり、デザートになったり、冷やしたり、バリエーションが増えています。また、その時期にとれる品種によって特徴もさまざまです。

冷やし焼き芋・500円（グラムで金額は変動します）

私が行った日には黒板でお芋さんの品種のご紹介もされていました。

お芋さんを愛するオーナーさんは、その時期に最適なサツマイモを調理する温度や時間を変えておいしさを最大限に引き出し、愛あるお芋さんに仕上げて、いつも身近にさつまいもを置いて欲しいと願っておられるとのこと。 食べただけでハッピーになること間違いなしですね。

焼き芋畑。
住所：大阪府和泉市室堂町427-4
営業時間：12:00～17:30
定休日：インスタグラムのお店営業日カレンダー参照
駐車場：あり（お店のむかい）
instagram.com/yakiimobatake