材料4つ＆ゼラチンで簡単！「かぼちゃプリン」レシピ

管理栄養士の資格を持つ人気フーディスト北嶋佳奈さんの「かぼちゃプリン」レシピです。ゼラチンで固めて作るのでオーブンや蒸し器を使うことなく簡単に作れますよ。秋のおやつにいかがですか？

ゼラチンで固めるタイプのかぼちゃプリンにしました。

写真はカラメルありですが、カラメルなしでも十分おいしいです。

できるだけ少ない材料で簡単に、ヘルシーに。1個＝約90kcalです。

調理時間：15〜30分

かぼちゃ…正味150g

牛乳…200ml

砂糖…30g

ゼラチン…5g

1. 水大さじ3（分量外）を容器に入れ、ゼラチンを振り入れておく。

2. かぼちゃはたねとわたを取り、皮をけずってさっと水にぬらし、ラップで包んでレンジで3～4分チン。

3. 2を鍋に入れ熱いうちによくつぶす。牛乳、砂糖を加え火にかける。砂糖が溶け、温まったら1を加えしっかり溶かす。

4. 3をこして、容器に移しラップをして冷蔵庫で冷やす。

・あればシナモンやバニラエッセンスを加える♪

カラメルを作る場合は、水大さじ2と砂糖大さじ3を鍋に入れて煮詰め、茶色くグツグツしたらぬるま湯大さじ1を入れすばやく混ぜてください。容器の下に入れても、上からかけても！