グルマン温故知新：下北沢〈meso〉スパイス使いで魅了する大人の創作系ビストロ

下北沢〈meso〉

スパイス使いで魅了する大人の創作系ビストロ

ジャンルレス＆ボーダレスをコンセプトに掲げるこちら。「ヴィーガン、フィッシュラバー、ミートイーターと幅広い嗜好の方々も楽しんでいただけます」とは、原島正幹さん。都内のホテルレストランで料理人キャリアをスタートし、フードスタイリストや店舗プランニングを経て渡豪。多国籍都市シドニーを拠点に料理の腕と感性を磨き、このたびシェフに就任した。

野菜、魚、肉、季節の果実と、メイン、〆で構成するメニューはフレンチをベースに珍しい食材、ナッツやスパイスを多用。例えばオーストラリアのジビエ、カンガルー肉はクミンを効かせてトッピングには中国・湖南のスパイシーなカシューナッツとパクチーを。メキシコ料理カルニータスも原島さんの手にかかれば、ご飯との相性が抜群なポークライスにアレンジ。誰もが知っている味にひとひねり加えるのがこちらのスタイルだ。

下北沢で、ちょっとした海外旅行気分を満喫できる一軒。

Information

meso

〈メソ〉
住所：東京都世田谷区北沢3−30−3 下北沢シャモット1F｜
TEL：03-6407-0369
営：17時〜21時30分LO（土・日・祝15時〜）。
休：水曜・木曜休

小田急小田原線・京王井の頭線下北沢駅東口から徒歩3分。2024年5月30日オープン。ワンドリンク制。グラスワインは常時20種類ほど。すべて880円で銘柄によって40㎖、60㎖、80㎖と量を変えて提供。ピクルスやマリネ、リエット、テリーヌ、チーズなどつまみも豊富で、5種盛り合わせ2,480円、8種盛り合わせ3,630円も。

ビール900円、グラスワイン880円、ボトルワイン6,000円〜。アラカルト1,430円〜、おまかせコース6,600円、8,800円。カウンター16席、テーブル1卓8席。