産地直送のサンマに注意書き　内容に「潔い」「正直で信頼できる」

スーパーマーケットなどの売り場には、よく商品についての説明が貼られています。

商品を購入する際の参考になるため、目を通す人が多いでしょう。

内容によっては、食材の知識や、注意点などが記されているため、店員に感謝したくなることもあるかもしれません。

北海道の情報を発信している、柚子（@_yuzu_40）さん。

中標津町のある店を訪れ、鮮魚コーナーを見ている時、気になる貼り紙を発見しました。

「お客様へ」と呼びかける紙が設置されていたのは、サンマが陳列されている場所です。

柚子さんが「好感が持てる」と思った内容が、こちら！

明記されていたのは、サンマの状態について。

漁場の遠さから、鮮度がやや落ちている可能性があり、脂のりもあまりよくないことが、正直に書かれていました。

きっと、客の期待と実際の品質にギャップが生じないよう、鮮魚部のスタッフが気を回したのでしょう。

貼り紙は好評で、このような反響がありました。

・分かる人には分かるので、地元のお店は正直ですね。

・正直で信頼できる。これなら、客も納得して買えるだろう。

・潔い。商売はこうありたいものだな。

・店が好きになるわ。

商品の状態が初めから分かっていれば、調理方法も適したものを選ぶことができるでしょう。

客と誠実に向き合う姿勢が、信頼を作っていくのだと改めて思わされますね。

[文・構成／grape編集部]