ペヤングを茹でるアレンジレシピ　方法に「この手があったか」

１９７５年に発売されて以降、長きにわたり愛され続けているカップやきそば『ペヤングソースやきそば』。

まろやかな味のソースが、コシのあるめんによく絡んでおいしいですよね。

商品パッケージに記載の通り、お湯を注いで３分間待つのが一般的な作り方でしょう。

しかし、『ペヤングソースやきそば』はゆでて作ると、いつもと違う味わいが楽しめるようです！

２０２４年９月中旬、『ペヤングソースやきそば超大盛』の発売２０周年を記念した、オリジナルのアクリルスタンド（以下、アクスタ）のプレゼント封入キャンペーンがやっていることを知った筆者。

早速『ペヤングソースやきそば超大盛』を購入してきたので開封したところ、残念ながらアクスタは封入されていませんでした…。

そこで気を取り直して、『ペヤングブランドサイト』内で紹介されていた『ゆでる』アレンジレシピ『まるで生めん食感ペヤング』に挑戦することにしました！

同サイトによると、めんをゆでることで、生めんのようなモチモチとした食感になるとか。

作り方は簡単です。まずは、『ペヤングソースやきそば』を用意しましょう。

筆者が今回使用するのは、通常のものから２倍にボリュームアップした『ペヤングソースやきそば超大盛』です。

カップからかやく、ソース、スパイスを取り出しましょう。

フライパンにお湯を入れて沸騰させたら、カップからめんを取り出し、投入します。

１分３０秒ほどゆでたら、お湯の中にかやくを入れてください。

さらに１分ゆで、合計２分３０秒ほど経ったら、ザルに移し替えてしっかりと湯切りをしましょう。

湯切りを終えためんを、カップに戻してください。

ソースをめんとよく絡ませて、最後にふりかけとスパイスをかければ『まるで生めん食感ペヤング』のでき上がり！

食べてみると…めんがモチッとしている！

お湯を注いで３分待つだけの普段の作り方だと再現できない、つるつるとしたノド越しを感じます。

さすがに『生めん』と銘打って販売されているチルドめんなどの食感に比べると劣るものの、『生めん感』は確かにありました。

追加の材料を一切必要としない、『まるで生めん食感ペヤング』のアレンジレシピ。気になる人は、ぜひ試して見てくださいね！

[文・構成／grape編集部]