ポン酢でさっぱり！電子レンジで作れる「なす」のやみつきおかず

今回は、ジューシーでおいしいなすを使ったレシピをご紹介。合わせる調味料はポン酢！さっぱりとした味わいで、残暑厳しい今の季節にもぴったりですよ。今回ご紹介するレシピはどれも電子レンジで作れるものばかりなので、ぜひ気軽に試してみてください♪

レンジで簡単！なすの中華和え

調理時間：15分 難易度：★☆☆ 材料：2人分 なす…3本 塩…小さじ1/4 ごま油…大さじ1 【A】 白いりごま…小さじ2 ポン酢…大さじ3 すりおろしにんにく…少量 ラー油（お好みで）…適量

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) May 22, 2024

最初にご紹介するのは、さっぱりしながらも奥深い味わいが楽しめるおかずです。お好みでラー油を回しかけると一味違ったおいしさに！ごま油と和えたら、ラップをして電子レンジ（600W）で3分半加熱してくださいね♪

なすの梅ポン酢蒸し

あっさり！さっぱり！！簡単！！！ 🍳なすの梅ポン酢蒸し ————- ▶︎なす2本（1cmくらいに切る） ▶︎梅干し2個（ちぎる） ▶︎ごま油・みりん・ポン酢 大さじ1 ・大葉・ミョウガ 適量 ①▶︎をボウルに入れて混ぜ ②ラップをかけて600wレンジで4分半加熱 ↓https://t.co/XmXPRQuyBJ pic.twitter.com/Hl8WxDWacC

— 小春＠簡単レシピ発信中 (@pokapokaKOHARU) June 17, 2020

続いてご紹介するのは、梅干しや薬味と合わせたおかずです。彩りも豊かで華やかですね！みりんを加えることでやさしい甘さをプラス。仕上げにきざんだ青じそとみょうがをトッピングしてください♪

簡単すぎるレンジなす薬味ポン酢

『簡単すぎるレンジなす薬味ポン酢』 レンジで2分です。簡単すぎるのに、揚げたみたいにとろっとろ 【材料】 2人分 ⏰5分 なす…2個 ごま油…小さじ2 みょうが…1個（輪切り） しょうが…1かけ（すりおろし） 小ねぎ…2本（小口切り） かつお節削り…1パック（4g） Aポン酢…大さじ2 Aごま油…小さじ2 pic.twitter.com/jjO9OYSpli

— あーぴん・料理家 (@apin210michizoe) July 31, 2023

こちらもたっぷりの薬味、そしてかつおぶしを合わせたおかずです。シャキシャキのみょうがや小ねぎの食感がアクセントになります！なすはごま油をまぶして加熱することで、変色を防ぐことができますよ。

なすのだしポン酢

ナスしかない時にご飯がすすむ「ナスのだしポン酢」を紹介します ナスにオイル絡めてレンジで5分 調味液につけたら1時間くらい置くとよりおいしいです👨 🍳 ・なす 3本 ・めんつゆ 大さじ１ ・ポン酢 大さじ１ ・オリーブオイル 大さじ２#しかない料理 pic.twitter.com/F3TcRVACNT

— しかない料理のイガゴー＠toroa代表 主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ (@gogoigarashi) November 5, 2018

続いてご紹介するのは、だしの味わいにご飯がもりもりとすすむおかず。たった4つの材料で完成するのがうれしいポイント！めんつゆとポン酢を同量で合わせる技は、ほかの料理にも応用したくなりますよ。ぜひお試しあれ♪

なすとひき肉のレンジ蒸し〜おろしポン酢だれ〜

オイル不要！なのにジューシー！ 【なすとひき肉のレンジ蒸し〜おろしポン酢だれ〜】 なすとひき肉を重ねてレンジでチンするだけ👍 とろみつきのポン酢ソースをかけるだけで、レンジっぽさが抜けるのでおすすめ✨ オイルなしでもジューシーに仕上がるので、ぜひ💓https://t.co/3qTLiqbYxA pic.twitter.com/FrywkKGktX

— Yｕｕ@料理研究家 (@innocence_yuu) August 1, 2020

最後にご紹介するのは、ひき肉と合わせた食べ応えばっちりのおかずです。とろみのあるポン酢ソースがよくからみます。ノンオイルで作れるので、体重を気にされている方にもおすすめの一品ですよ♪

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暑い日にぴったりなポン酢を使ったなすレシピをご紹介しました。暑い日にフライパンを使いたくない！という方も、電子レンジでおいしいおかずを作ることができるので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪