【唐人町】ビジュ良し！味良し！笑顔良し！の三拍子♪めんたいこ生パスタ

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員「マイメッコ」です。 福岡県といえば「明太子！」ということで、今回は明太子を美味しく贅沢に食べられるお店をご紹介します。

博多や天神から地下鉄一本の唐人町商店街

福岡市地下鉄空港線唐人町駅から徒歩3分、とアクセス抜群な唐人町商店街の中にあるお店。 そのお店とは「めんたいこ生パスタの店 マルゲッタ 唐人町店」です！なんとあの「ふくや」の一本物明太子を丸ごと贅沢に使用したパスタが味わえるとのことで、早速行ってきました。

少し奥まった場所にあります。このわかりやすい看板が目印。明太子がモチーフだと福岡県民はすぐにわかりますね♪

落ち着いた雰囲気の店内で、カウンター席とテーブル席があり家族や友人とはもちろん1人でも来やすそう。実際に1人で来ているお客さんもいました！また、入店時に店員さんに笑顔で出迎えてもらいましたよ♪

魅力的なメニューの数々！

着席してメニューを開くと、想像以上にたくさんのパスタのメニューがありました。

名物の一本物明太子を使ったパスタは「クリームマルゲッタ（1,880円）」と「ペペロンマルゲッタ（1,780円）」の2種類があり、今回は人気No.１の「クリームマルゲッタ」を。テーブルにある用紙に記入して注文します。

名店「ふくや」の明太子まるごと！

注文して程なく、「お待たせいたしました。」の声と共に熱々のプライパンのまま運ばれてきました。 わかっていたはずの一本丸ごと明太子に視線は釘付け！明太子の存在感がすごいです。

贅沢ですが、このまま明太子を一切れ食べてみました。口に入れた途端、明太子の風味が広がるのはもちろん、噛めば噛むほど旨みが増していきます。さすが名店「ふくや」の明太子ですね。

明太子とよく絡むように作られたという自家製パスタ麺。その通り明太子とよく絡み、とろっとしたクリームソースとも絡みます。明太子のピリ辛な旨みが加わったクリームソースのパスタは絶品な予感しかありません。

食べてみると、麺は生パスタ特有のモチモチ食感に適度な噛みごたえがあり、癖になりそうな食感。口の中で明太子の旨みを最大限に感じながら、ピリ辛とまろやかで濃厚なクリームソースを麺としっかり絡めて味わいました。いつまでも味わっていたい絶品パスタです。次回は大盛りにしようと、決心しました！

パスタと一緒に「パン」

パスタに一緒にあると嬉しいのが「パン」。もちろんありました、ピンサロマーナのパンです。 ピンサロマーナとは、長時間発酵(24時間～72時間)・高加水(80%以上)・トッピング前後に2回焼くことが特徴の新しいスタイルのピッツァです。専用のミックス粉には小麦粉・大豆粉・米粉・乾燥マザー酵母が含まれています。

ほわっと温かい状態で手元に届き、外はカリッと中はフワフワ。少しもちっとした感触もあります。

明太子と一緒に食べてみました。もちふわなパンと、明太子・クリームソースが相性抜群で手が止まらず、ソースをつけて食べる分を残そうと思っていたパンを少し多めに食べてしまいました。明太フランスパンなどのハード系とはまた違う味わいで食べることができましたよ♪

笑顔でお見送り

一食で一本物明太子を味わえるなんて、ビジュアルはもちろん、味も食べ方アレンジも全てが贅沢で初めてでした。 また、平日の昼間に行きお客さんで半席ほど埋まっていましたが、提供時間もあまり待った感覚がなく運ばれてきたのが印象的です。こればかりはタイミングかもしれませんが、1人で来た時や仕事のランチタイムで来た時などには嬉しいスピードでした。

店内にもこの子が居ました♪

とても美味しかったことを店舗マネージャーの市川さんに伝えると、「よかったです。ありがとうございます。またぜひお越しください！」と素敵な笑顔で見送っていただきました。続々お客さんが来て忙しそうだったので顔写真撮影は断念しましたが、忙しい中でも最初から最後まで笑顔で対応してもらえるとまた行きたくなりますね。

皆さんもぜひ、居心地良い空間でマルゲッタ名物の一本物明太子を味わってみてください♪

めんたいこ生パスタの店 マルゲッタ 唐人町店
住所：〒810-0063 福岡県福岡市中央区唐人町１丁目１０−１ カランドパーク 1F
電話番号：092-707-2928
営業時間：月曜日〜木曜日 11:00-17:00（L.O16:30）
金曜日〜日曜日・祝日 11:00-16:00（L.O15:30）／17:00-21:00（L.O20:30）