フライパン不要で、電子レンジで温める！『ホワイトソース』の簡単レシピ

「作るのが大変」というイメージがある『ホワイトソース』。

ダマになったり、焦げたりして、失敗したという経験がある人も多いでしょう。

レンジ料理研究家のでんぼ（denbo_kitchen）さんのInstagramより、簡単に作れて、失敗しない、ホワイトソースの作り方を紹介します。

でんぼさんが紹介するレシピを見れば『作るのが難しいホワイトソース』のイメージが変わることでしょう！

【材料】

・小麦粉大さじ１杯

・コンソメの素小さじ１杯

・バター２０g

・牛乳１５０㎖

まず、耐熱容器に小麦粉、コンソメの素、バターを入れて、そのまま６００Ｗの電子レンジで１分３０秒加熱します。

３つの材料がよく合わさったら、牛乳５０㎖を入れて、大きなダマがなくなるまで、混ぜてください。その後に、残りの牛乳１００㎖を入れて、さらに混ぜていきます。

再度、６００Ｗの電子レンジで２分ほど加熱してください。

取り出して、混ぜてとろみがついたら完成です！

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電子レンジで少しずつ加熱して、そのたびにしっかりと混ぜると、ホワイトソースがきれいに仕上がります。

一気に加熱しすぎるとダマになりやすいので、とろみが足りなければ、さらに１分加熱してみましょう。

この方法なら、フライパンで火にかけながら混ぜ続ける必要がなくなるので、ホワイトソースをいつでも、手軽に作れるようになりますね！

投稿には、レシピを絶賛するコメントが多数寄せられました。

・小麦粉を炒めて、バターと牛乳を入れて…面倒だと思っていたホワイトソースが、簡単にできている！

・フライパンを使わずに作れるなんて、驚きました。

・電子レンジを使って、作ってみます！

でんぼさんのレシピを使えば、グラタンやドリア、シチューも、短い時間でおいしく作れそうですね。

温かく、濃厚なメニューでお腹を満たしたい時に、作ってみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]