小麦粉なしで材料3つ「バナナオーツクッキー」砂糖不使用なのに甘いレシピ

バナナ、オートミール、レーズンの材料3つだけで作れる簡単クッキーのレシピです。さくさくクッキーではなく、バナナのしっとり感が癖になるソフトクッキータイプ。熟したバナナを使うことで砂糖不使用でもしっかり甘く、オートミールを使うことでほどよい食感が楽しい親子で食べたい手作りおやつのレシピです。小麦卵乳不使用の米粉パン教室主宰し「みんなで食べられる」をモットーにレッスンやレシピ作りをしているてんまはるな(@harunatenma)が紹介します。

小麦卵乳砂糖不使用でもおいしいおやつ

卵がなくてもバターがなくても小麦粉を使わなくても材料3つを混ぜるだけで作れる、バナナオーツクッキー。熟したバナナはとても甘く、砂糖なしでも大満足の甘さです。

レシピにはレーズンを入れていますが、お好みでナッツやチョコチップなど好きなものを入れてアレンジしてくださいね。

簡単バナナオーツクッキーの作り方

粉をふるう、はかりで計量するなどの工程もない簡単レシピです。さくさくとしたクッキーではなくバナナをいかしたしっとりソフトクッキーで、一度食べるとやみつきになりますよ。

材料(バナナ1本クッキー8枚分)

• バナナ(熟したもの)・・・1本
• オートミール・・・大さじ7
• レーズンまたはナッツ等・・・適量

作り方

1．バナナをつぶす

熟したバナナはフォークで簡単になめらかにつぶせます。

2．オートミールを加える

オートミールは乾燥のまま大さじで計り入れます。はかりがいらないところもうれしいですね。

3．レーズンを入れる

お好みの量のレーズンを入れます。ナッツやチョコチップなど好きな具材を加えてアレンジも楽しいですよ。

4．天板にのせてつぶす

クッキングシートをしいた天板に、ぬれた手で丸めた生地を置いてさらに平らにします。

5．予熱170℃で20分焼く

170℃で予熱したオーブンで20分焼いて完成です。オーブンの種類により焼き色が変わることがあるので、こげそうだったり色がうすかったりした場合は焼き時間を調整してくださいね。

手軽に手作り

熟したバナナを見つけたらぜひ作ってみてほしいお手軽おやつレシピです。外はざっくり中はしっとりの焼きたてをぜひ味見してみてくださいね。おいしすぎて食べすぎ注意です。

著者：ママリ編集部