酒がすすむ絶品つまみ発見！　さけるチーズの簡単アレンジに「絶対うまいやつ」

筆者の家は夫婦で酒飲みなので、おつまみレシピを常に探しています。

つい先日も「何か珍しいおつまみレシピはないかな」と探していた時、ゆるめし店長（yurumeshi.tencho）さんのInstagramで紹介されていた『さけるチーズで作る大葉とタコの塩レモンペッパー』のレシピを発見。

「料理嫌いだから簡単に作りたい」という、ゆるめし店長さんは「これは悪魔のアテ」とつづっています。

「すごくおいしそうで、酒がすすみそう！」と思った筆者が、早速作ってみることにしました。

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ゆるめし店長さんによると、必要な材料は以下の通りです。

【使用食材】タコ→1パック大葉→10枚さけるチーズ→1本ニンニク→1欠片【調味料】オリーブオイル→大さじ1塩→小さじ半分胡椒→お好みレモン果汁→小さじ1yurumeshi.tencho

作り方は非常に簡単！『さけるチーズ』とタコ、大葉、ニンニクを切って混ぜるだけです。

面白いアレンジだなと思ったのは『さけるチーズ』を裂くのではなく、輪切りにするところ。

材料を切ったら、そこに調味料を入れてよく混ぜたら完成！

食べてみたところ、『さけるチーズ』特有のくにくにとした食感がアクセントになって、とてもおいしい！

大葉の香りに加えて、ニンニクとレモン、黒コショウが刺激的で酒がすすみます。個人的には黒コショウを多めに入れるのが好きです。

投稿には「早速作りましたが、やばウマ！」「メモしました」などの声が寄せられていました。

晩酌のおともには最適な一品なので、酒好きな人はぜひ作ってみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]