もっちり食感にハマる♡ドイツ発の新感覚“生パスタ”店が表参道ヒルズにオープン！

もっちり食感の新感覚生パスタを食べられる新店舗「Spatzle CAFE & WINE（シュペッツレカフェ＆ワイン）」が、3月18日に表参道ヒルズ本館地下3階にオープンします。

表参道ヒルズ本館地下3階

店名の「シュペッツレ」とは、南西ドイツのシューヴァーヴェン地方の郷土料理で、パスタの一種なのだそう。

パスタの一種

小麦粉、卵、水と塩を使った生地を茹でて作られ、もっちり×ふわふわした食感が特徴です。

、もっちり×ふわふわした食感

・できたての絶品パスタを味わおう

気になるメニューは、

や

など

「トリュフ風味のカルボナーラ」

「ドイツ産ソーセージとキャベツのペペロンチーノ」

常時15種類ほどの予定。

注文を受けてからパスタを作るため、できたての味わいを楽しむことができます♪
・ドイツ直送の樽生ビールも☆
パスタの他にも、豚のすね肉をブイヨンで煮込んだアイスバインや、ドイツから直送したソーセージのグリル、「ジャーマンポテトのスフレオムレツ」など豊富なメニューを取り揃えています。

アイスバイン

「ジャーマンポテトのスフレオムレツ」

現地のワイナリーから取り寄せたドイツワインや、現地から直送した樽生のドイツビールもを常時取り揃えるなど、アルコールにも力を入れています。

直送した樽生のドイツビール

また、パティシエ手作りスイーツや、ランチタイムにはスイーツのワゴンビュッフェを楽しめるなど、さまざまなシーンで活躍しそうなお店です。

シュペッツレを試してみたい！という方、ぜひ足を運んでみては？

Spatzle CAFE & WINE

営業時間：11:00〜23:30
住所：東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館B3F
TEL：03-5775-1941