サケリスト汐留店 9月14日（土）まで期間限定「生桃フェア」
カレッタ汐留の汐留横丁にある「サケリスト」は⼤ぶりカットフルーツを使⽤した「フルーツサワー」や「⽇本酒とワインを毎⽇100 種類⽤意された飲み放題」などを提供している居酒屋です。9月14日（土）まで「生桃フェア」が開催されています。
「⽣桃＝収穫後⼀度も冷凍保存などを⾏わない桃」をふんだんに使⽤した桃のメニュー
「⽣桃フェア」では、「⽣桃＝収穫後⼀度も冷凍保存などを⾏わない桃」をふんだんに使⽤した「⽣桃サワー‧ソーダ」と「桃のカプレーゼ」「ピーチメルバ」、 「桃の翠ジンソーダ」と云った桃づくしのメニューが提供されています。
左が「桃の翠ジンソーダ」右が「生桃サワー」です。生桃サワーは桃がコップから溢れんばかりのボリューム感に感動です。
生桃フェアのメニューはドリンクだけではなくサラダやデザートも。
「桃のカプレーゼ」旬の桃の⽢みとクリーミーなモッツァレラチーズを組み合わせ、桃とモッツアレラは相性が良くバジルソースが良いアクセントになっています。
デザートの「ピーチメルバ」も桃づくし！
フレッシュな桃とリッチなバニラアイ スの組み合わせに、⾃家製の紅茶ゼリーとシリアルの⾷感を加えた、味わい 深いデザートです（紅茶ゼリーが品切れで代わりにフルーツゼリーで提供頂きました）。
キーゥィのサワーもお代わりして飲んでみました。サッパリとしたサワーです。
旬のフルーツ、フレッシュな桃づくしの「⽣桃フェア」。期間限定メニューですのでこの機会にオリジナルメニューを是非堪能されてみては如何でしょうか。