【東区箱崎】TV取材にも取り上げられた大人気の米粉焼き菓子ぼたん焼き

こんにちはリビングふくおか・北九州Web地域特派員のハートマザーです。 今回は、東区の筥崎宮参道にある中華屋さんの一角で、グルテンフリーの米粉を使用した焼き菓子「ぼたん焼き」のお店を営んでいる「筥崎ぼたん」を取材してまいりました！

2022年12月にお店をオープンされました。

筥崎宮の境内には四季折々の花々が美しい花庭園があります。その花庭園の牡丹の花をモチーフに、たい焼きや梅ヶ枝餅のように皮にあんを挟んで鉄板で焼いたお菓子です。

皮はモチモチ食感！焼きたてはサクッと美味しい！

中身のあんこは甘過ぎず、定番のつぶ（小豆）あん、しろ（こし）あん、その他季節限定のあんこが登場します！ 今回はしろあんにラムレーズンが入った「しろラム」を頂きました！ しろあんも美味しいけど、しろラムはまた一味違った風味でとても美味しいです♥

冬場に訪れた時はコーヒーと一緒に「つぶショコラオレンジ」を頂きました！

皮がモチモチで、ホットなオレンジ味のチョコがたまらなく美味しかったです！ 季節限定の商品は、次回は別のメニューになるかもしれません。

焼きたてはサクッともっちり！

常時準備されているわけではありませんが、冷凍のお持ち帰り用がある時はラッキーです！ 私が初めて足を運んだ時は、開店前からお店の前に並んでいたお客様が県外から来られていました！ つい先日もテレビの取材が入っていて大人気のお店です。 グルテンフリーなので、アレルギーの方だけではなく、健康を気遣っていらっしゃる方からも人気のようです。 夏場は美味しい自家製餡子と塩ソフト！こちらは3月から11月の期間限定だそうです。全商品食べてみたい！

定休日は月曜日と火曜日ですが、それ以外にもお休みされることがあるので、Instagramをご確認の上、行ってみて下さいね！ また、放生会期間は不定休だそうです。 是非、手土産に！足を運んでみて下さい♪