【材料3つ】「生チョコサンドクッキー」作ろう♪チョコクリームに混ぜるのは…え、豆腐⁉濃厚でとろける♡

少ない材料、少ない調理器具、少ない工程で作れる、3拍子揃ったスイーツレシピを探したら、YouTubeチャンネル『syun cooking』で、まさに、これ！というレシピを見つけました。それは、レンチン＆混ぜて冷やし固めるだけで作れる「生チョコサンドクッキー」。しかも材料は、チョコレートに絹ごし豆腐、クッキーと、わずか3つ。牛乳なし！バターなし！生クリームなし！で、家計にまでやさしいのです♡




97.8万人が登録！『syun cooking』のスイーツレシピ♪

97.8万人が登録する人気のYouTubeチャンネル『syun cooking』は、趣味でスイーツを作っているという、22歳の若者が運営しているチャンネル。「簡単なのにお洒落に仕上がる！」 をコンセプトに、独学で考えたというカフェスイーツを紹介しています。

本日はその中から、レンチンして混ぜて冷やすだけで作れる、「生チョコサンドクッキー」を作ります。チョコレートと絹ごし豆腐を混ぜてチョコクリームを作るそうなので、豆腐の水っぽさとか、豆腐がチョコとうまく混ざるのかとか、少々、心配な点も…。

とりあえず、作ってみましょう。

材料3つ！「生チョコサンドクッキー」の材料と作り方

【材料】4個分
チョコレート…200g
絹ごし豆腐…100g
クッキー…8枚

今回は、分量を半分にして作ります。

クッキーはお好きなものでOKとのこと。動画では森永製菓「マリー」を使っていました。今回は、ブルボン「バタークッキー」を使用。

チョコレートの指示はなかったので、ミルクチョコレートとビターチョコレートを1枚ずつ使うことに。

【作り方】

1. チョコレートを細かく割って耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W）で2分加熱します。ラップはせず。

今回、分量を半分にしたので、加熱時間も半分の1分にしました。

なめらかになるまで、しっかり混ぜます。

2. チョコレートがしっかり混ざったら、1に絹ごし豆腐を入れて、さらに混ぜます。豆腐のダマがなくなるまでしっかり混ぜましょう。

あれっ、豆腐とチョコレートは均一に混ざったものの、みそのようにもったりしてしまいました。

動画では、もっとやわらかくてなめらかなんだけど。

チョコレートが冷えてしまったのかなと思い、湯煎にかけながら混ぜると、再び、なめらかな状態に戻りました。よかった、よかった。

3. 100均で購入した紙のカップに、クッキーを1枚入れます。

動画では、使用した紙カップのサイズは言っていなかったので、今回は、直径6.5cm×高さ5cmの紙カップを使用。

2を流し入れ、上にもクッキーを1枚のせます。

今回使ったカップは、ブルボン「バタークッキー」よりひと回り大きいサイズでした。“サンド”って感じにならないかも…。

4. 冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。

今回は、ひと晩冷やしました。

冷やし固める前に、カップとクッキーの隙間が気になったので、1個は、余っていたクッキーを砕いて、表面のチョコレートにまぶしてみました。微妙な感じになりましたが…（笑）。

5. 形が崩れないように、カップを剥がして取り出したら、出来上がり。

紙のカップなので、破ればすぐ取り出せます。楽チン。

見た目は微妙。

カップがクッキーより大きいと“サンド”って感じじゃなくなりますね（笑）。

調理時間は、冷やし固める時間を除いて、5分。少ない工程で出来るうえ、使う調理器具も耐熱容器と泡立て器orヘラというお手軽さ。めちゃめちゃ簡単です。

動画の出来上がりと比べると、ちょっと悲しいものがありますが、まぁ、味がよければね…。

半分に切ってみるとこんな感じ。

クッキーがしっとりしているので、包丁をゆっくり入れると、クッキーが割れることなく切れました。

では、いただきます！

甘っ!!!めちゃめちゃ濃厚で、なめらかなチョコレートクリーム!!!豆腐が入っているなんて信じられない…。豆腐独特のにおいも、水っぽさもまったくありません。

なめらかでとろっととろける、素敵な口どけのチョコレートクリームと、バター風味のクッキーとの相性は抜群。

クッキーもしっとりしていて、口の中で濃厚なチョコクリームと絶妙に混ざり合います。お口の中が、濃厚で豊潤な甘味でいっぱいに。なんて、ゴージャスなひとときでしょう♡。あまりにも濃厚でぜいたくな味わいなので、半分だけで、もう満足（笑）。

チョコクリームが甘くて濃厚なので、クッキーは甘さ控えめのものがいいかも。動画で使っていた森永製菓「マリー」は、チョコクリームとの甘さのバランスがベストなんだろうな。それに、しっかり“サンド”出来るので、見た目も美しく出来るし。次回は、マリーで作ってみよ。

『syun cooking』の「生チョコサンドクッキー」は、わずか3つの材料＆わずか5分で下準備が出来る、ヤバイくらい簡単な濃厚チョコレートスイーツでした。絹ごし豆腐が入っているのに、濃厚なのがびっくり。作ってみてはいかがでしょう。