「おからこんにゃく」を使用した5つのレトルト惣菜が登場！常温保存＆電子レンジで簡単調理

ディーツフードプランニングが、「忙しい女性の食生活を応援！」をコンセプトとした、新ブランド「OK-DELI」を本格始動！

ブランド第1弾商品として、9月上旬より「OK-DELI レトルトシリーズ」から、「おからこんにゃく」を使用した5つの商品が、全国のスーパーなどで発売される。

「OK-DELI」とは、「おから」と「こんにゃく」を掛け合わせて作った新食材「おからこんにゃく」を使用した、おいしく・手軽で・ヘルシーなお惣菜。「タイパ重視」のお惣菜で忙しくて食生活が偏りがちな人、料理をする時間がない人、カロリーは気になるけどしっかり食べたい人にもぴったり！

「おからこんにゃく」を使用することで、肉や魚のおいしさ・食べ応えをそのままに、肉や魚で作るメニューと比べ、カロリー・脂質が抑えられ、現代人に不足しがちな食物繊維をしっかりおいしく補える、カラダに優しい商品となっている。

新ブランド「OK-DELI」の特長その①は「カラダに優しい」こと。

1パック当たりのカロリーは200kcal以下で食物繊維はレタス約2個分(※1)も摂取できる。食生活が気になる人でも、毎日おいしく食べ続けられるメインおかずとなっている。

特長その②は「常温保存＆電子レンジで簡単調理」できること。

袋のまま電子レンジで1分～1分半温めるだけで食べられるため、家に常備しておけば、料理をする時間がなく、パパっと食事を済ませたいときにもぴったり！

特長③は「おいしさ」。味わいや食感にこだわり、肉・魚介類不使用(※2)とは思えない食べ応えを実現。野菜の旨みを活かした和・洋・中の多様なメニュー展開で、飽きの来ないバリエーションを楽しむことができる。

「OK-DELI レトルトシリーズ」の5商品をチェックしていこう。

「OK-DELI 酢豚風黒酢あんかけ」140gは、豚肉風のおからこんにゃくをゴロゴロ野菜と合わせてほどよい酸味のとろ～り黒酢タレで黒酢酢豚風に仕上がっている。

「OK-DELI 豚肉風と根菜のてり煮」140gは、豚肉風のおからこんにゃくにれんこんやさつま芋などのゴロゴロ根菜を合わせた、照り焼き風味のお惣菜。

「OK-DELI エビ風チリソース炒め」120gは、まるでエビなおからこんにゃくを、香味野菜の旨みたっぷり特製チリソースでエビチリ風に仕上げている。

「OK-DELI 肉団子風トマト煮込み」160gは、おからこんにゃくを食べ応えバツグンのゴロゴロ肉団子風に仕上げ、ほどよい酸味がクセになる完熟トマトソースで煮込んだ商品。

「OK-DELI 肉団子風豆乳クリーム煮」150gは、おからこんにゃくを食べ応えバツグンのゴロゴロ肉団子風に仕上げ、ほっこり優しい味わいの豆乳クリームで煮込んでいる。

「Deats」とは、伝統的日本食材である「こんにゃく」をベースにおからなどの食糧残渣を掛け合わせて生まれたアップサイクルフード。

長年の研究による独自技術で臭いや食感を自在にコントロールし、肉・魚介類・米飯など多種多様な商品展開を可能とした。「Deats」の普及により、ヘルシーでおいしく、地球環境に優しい食品をいつでも・どこでも・誰でも手に入れられる世界の実現を目指していく。

「おからこんにゃく」を使用した「OK-DELI レトルトシリーズ」を、この機会に試してみては。

ディーツフードプランニング：https://deats.co.jp Instagram：https://www.instagram.com/deats_jp/

※1 レタス可食部215gを約1個として計算。「日本標準食品分析表 8訂」より算出 ※2 一部商品には卵を使用

(江崎貴子)