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【5分で簡単副菜】レンチンしてあえるだけ『蒸しなすとトマトのナムル』【食材2つ】

  • 2024.9.4

あと一品ほしいとき、ささっと作れる『蒸しなすとトマトのナムル』。

用意する食材は、なすとトマトの2つだけ。加熱は電子レンジにお任せなので、コンロがふさがっているときも気にせず手軽に作れます。

仕上げにごま油とにんにくであえれば、香り豊かで食欲そそる一品に。シンプルながらやみつきです!


『蒸しなすとトマトのナムル』のレシピ

材料(2人分)

なす(大)……2個(約200g)
トマト……1個(約150g)
にんにくのすりおろし……1/2かけ分
ごま油


作り方

(1)なすはへたを切って縦半分に切り、さっと水にくぐらせてから切り口を合わせて1個分ずつラップで包む。電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、そのまま冷水につけてさまし、幅1.5cmの斜め切りにする。トマトはへたを取り、一口大の乱切りにする。

(2)ボールににんにく、ごま油大さじ1、塩小さじ1/4を入れて混ぜ、(1)を加えてあえる。


簡単に作れておいしい韓国の定番メニュー〈ナムル〉。
ジューシーななすとみずみずしいトマトの相性も最高なので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね!

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