濃厚！さつまいもクリーム

火を使わないで、おやつにぴったりなさつまいもクリームをつくりました。
干し芋を使い、材料を混ぜるだけ。カスタード風味です。

・干し芋：100gくらい
・牛乳（豆乳でもオッケー）：150mlくらい
・市販のプリン：50gくらい
・砂糖：小さじ2
・シナモン：少々
・くるみ：適量
・粉糖：適量
・ビスケット：適量

ほし芋は食べるには硬い小さいものや半端なものでオッケーです。もちろん普通のものでも。

ほし芋を容器に入れて牛乳をかけて1時間以上置いておく。

ほし芋が柔らかくなったら、フードプロセッサーなどに刻んだほし芋入れて、市販のカスタードプリン、砂糖、シナモンを入れてペースト状になるまでフードプロセッサーをかける。
フードプロセッサーがない場合は、細かく包丁で叩いてください。

できたさつまいもクリームをビスケットに乗せて、粉糖をかけ、くるみを乗せて出来上がり。

アイスクリームと一緒にパフェにしてもおいしいです。

プリンは今回はイオンのプライベートブランドのもの。お好みで何でもいいと思います。

干し芋が柔らかくなるまで置いておくと、あとはスムーズです。

暮らしニスタ／まさもえさん