火を使わず時短で完成♪ 電子レンジで作る可愛い3色丼（紅生姜トッピング）

火を使わずに簡単に作れる3色丼のレシピです。鶏むね肉のひき肉を使い、ヘルシーでコストパフォーマンスも◎！夏のランチにぴったりですよ。花型の飾りや紅生姜を添えて可愛く、彩り良く仕上げています♪

▼材料 (2人分)

・ 鶏そぼろ：♡
・ 鶏むね肉のひき肉：150g
・ ＠砂糖：小匙１
・ ＠生姜の絞り汁：小匙１/３
・ ＠醤油：小匙１と1/２
・ ＠水：小匙１
・ 炒り卵：♡
・ 全卵：2個
・ ♯塩：少々
・ ♯水：小匙1/２
・ 絹さやのレンチン調理：♡
・ 絹さや(筋を取る)：1パック(12個入り)
・ おさかなチップサブキャラフル(花型)：適量
・ 紅生姜：適量

■鶏そぼろを作ります。

①耐熱容器に鶏むね肉のひき肉と＠を入れて混ぜ、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱します。

②加熱後、ミニサイズの泡だて器で上から叩き、細かくします。

③再びラップをし、同様に20秒加熱して細かくして完成です。

■炒り卵を作ります

④耐熱容器に卵を割り入れ、♯を加え、よく混ぜ合わせます。

⑤ラップをして電子レンジ600Wで1分加熱し、泡だて器で叩いてから、さらに30〜50秒加熱し、卵に火が通ったら、細かい炒り卵状になるまで叩いてつぶします。

■絹さやをレンジ調理します

⑥耐熱容器にラップで包んだ絹さやを置き、電子レンジ600Wで1分加熱してから、細切りにします。

■小さめのどんぶり茶碗にご飯を盛り、3色丼を仕上げます。

⑦炊き立てご飯をどんぶり茶碗に8分目まで入れ、その上に鶏そぼろといり卵を半分ずつのせ、中央に絹さやをのせます。

⑧おさかなチップサブキャラフル（花型）を可愛く飾り、絹さやの横に紅生姜を添えて完成です。

電子レンジを使って3色そぼろの具材を朝に作り、冷ましてから冷蔵庫で保存しておくと、食べる際に必要な分だけ温めて、炊き立てご飯の上にのせるだけで、すぐにランチが楽しめますよ。

この情報が誰かの役に立ち、喜びにつながりますように。最後までお読みいただき、ありがとうございます。

■ コツ・ポイント

•おさかなチップサブキャラフル（花型）はセリアで入手しました。
•鶏もも肉でも作れますが、今回は鶏むね肉のひき肉を使用しているため、淡白な味に仕上がりがちです。絹さやや紅生姜が、味の良いアクセントになります。

暮らしニスタ／ハッピー(小寺 洋子)さん