【「八芳園洋菓子店」が2025年高輪に新規オープン！】八芳園本館は2025年10月に全面リニューアル

2024.8.30

400年以上の歴史ある日本庭園や建造物、非日常体験ができるイベントプロデュースで有名な「八芳園」。その八芳園の洋菓子店が2025年10月に高輪ゲートウェイシティに新規オープンします。生ケーキや焼き菓子はもちろん、その日の焼きたてベーカリーもラインナップ。カフェでは、パフェや洋菓子が楽しめます。

※写真はすべてイメージです

「八芳園洋菓子店」とは？

「八芳園洋菓子店」は、2025年10月に新規オープン予定のパティスリー＆カフェ。フィナンシェ、サブレといった焼き菓子はもちろん、生ケーキは20種以上常備する予定なのだとか。レジの近くにパンが陳列されるパリのカフェのように、その日の焼きたてベーカリーも並びます。イートインではパフェや洋菓子を楽しめます。

ボンボンショコラやマカロンも

テーブルとテーブルの間隔も少し広めにとり、ソファ席の座り心地にもこだわるなど、内装は居心地のよさにこだわっています。昔からずっとそこにあったような、日常の大切な時間のそばにある洋菓子店をイメージ。

メニューはオリジナルの洋菓子など20種程度をラインナップ。未利用品フルーツの活用などフードロスにも取り組みながら、生産者さんと一緒に今まさに作り上げているのだそう。

場所は2025年3月に開業する「TAKANAWA GATEWAY CITY（高輪ゲートウェイシティ）」内です。高輪は古くから江戸の玄関口として賑わっていたエリア。新たな文化・ビジネスが生まれ続ける国際交流拠点「高輪ゲートウェイシティ」に注目が集まる中、手土産文化×お菓子の心を伝えるお店として話題になりそうです。

八芳園は2025年10月に本館を全面改装

「2025 リニューアル計画説明会-VISION 2025-」より

八芳園も2025年10月に本館を全面改装。2025年2月〜2025年9月末までの約半年は休館です。400年以上の歴史がある広大な日本庭園や建造物など、大正から明治に生まれた八芳園の文化資産を活かしつつ、非日常体験ができる交流文化創造拠点として生まれ変わります。

大人数の国際的なビジネス会議や日本文化交流に対応できるホール、新しい八芳園ウエディングのシンボルとなる独立型挙式会場「Celebration Hall -The Garden-」、ライフイベントを映し撮るフォトスタジオ、イマーシブな体験をテーマに作られた試食専用のシークレットダイニング……さまざまな日本文化体験ができるプログラムも用意されます。

歴史ある庭園と日本文化を愉しむ八芳園料亭「壺中庵」はそのままに。

さらにその非日常体験プロデュースのノウハウを観光に活かす、「HAPPO-EN AREA PRODUCE」事業をスタートさせています。