【東京・銀座】福井のアンテナショップ「ふくい食の國291」のおススメお土産5選！その道のプロが厳選

福井県福井市に本社を構えるオウデムは、福井県内の企業4社と共に2022年4月からコンソーシアム「ALL FUKUI」を運営している。

今回、「ALL FUKUI」が共同運営する、福井のアンテナショップ「ふくい食の國291」で扱っている多くの商品の中から「本当に喜ばれるおススメのお土産5選」を発表した。

福井のアンテナショップ9年目のベテランスタッフ・伊藤さんが厳選した5商品と、どうしても紹介したいおまけの2商品をチェックしよう。

曹洞宗の大本山「永平寺」では、修行の一環として修行僧が実際にごまを擦ってごまどうふを作る。その「ごま」を永平寺に納めているのが「團助」で、とても由緒のある一品だそう。

常温で食べてみると、豆腐というよりもちもちとした食感、見た目はプルプルだけど、ゼリーのような感じではなく不思議なとろける食感だったという。ちなみに、伊藤さんの話では、冷たくてもおいしいが、温めて食べるのがおススメなんだとか。

「永平寺の御用達」と言うと話題になるほか、「常温で日持ちがいい」ところがお土産として重宝されるポイントだ。

ラインナップは、「金ごまどうふ」90g×2個入・780円、「濃厚黒ごまどうふ」110g×2個入・756円、「白ごまどうふ」110g・346円など。

「黄金のだし」は、普段、手軽に使える実用性に優れた商品。水の中に入れて沸かし、味噌汁や煮物を作ると美味しいそう。また、とにかく日持ちするのと、軽いため持ち歩きやすいというのもポイントだ。

「黄金のだし」は、8g×8pが540円、8g×20pが1,080円となっている。

福井の名産品のひとつ「越前そば」は、メーカーによって味が微妙に違うのだそう。そこでいくつか買ってオリジナルの「食べ比べセット」をお土産にするのがおススメだという。

今回選んだ商品は、越前そばの中でも、半生や乾麺など常温で保存できて、日持ちが良いもの。友吉製粉の「越前の麺そば」200g・540円、米又の「越前そば半生」2人前・691円、武生製麺の「越前屋三代目の蕎麦越前そば」2食入・786円を選んだ。

羽二重餅での有名な老舗「松岡軒」のどら焼き「羽二重どら焼き」は、あんこと一緒に羽二重餅が入っているのが特徴で、羽二重餅のなめらかな食感と味わいが口の中でとろける一品。甘さ控えめの羽二重餅があんこと組み合わさることでちょうど良いほどよい甘さになるのだそう。

生地もふわふわなのに、しっとりとしていて、普通のどら焼きとは全く違った味わいを楽しめる。

「羽二重どら焼き」は、1個・286円、5個入・1,620円となっている。

「天たつ」の粉うには、江戸時代からある由緒正しき名品。バフンウニをじっくりと凝縮熟成させて仕上げた「汐うに」を乾燥させて粉にしたものだ。以前は冷凍・冷蔵だったが、今は常温保存が可能になったのがおススメのポイント。

「粉うに」3,564円(8g)と高級商品だが、10g作るのにバフンウニを20個も使うそうで凝縮された味は、十分な価値があるという。白いご飯にかけたり、卵かけご飯にかけたりと気楽に楽しめる、最高級のふりかけだ。

おまけ1は、3月16日(土)の新幹線開通のときに販売開始した、水ようかん専門店えがわ監修の「水ようかんサンドクッキー」6個入り・950円/12個入り・1,890円。東京では基本、「ふくい食の國291」でしか手に入らないそう。

ふわふわだが、しっとりとしていて、クリームもクッキーも絶妙な柔らかさで、独特な食感が特徴。小分け包装なので、会社のお土産などにもおススメだ。

おまけ2は、鯖江市河和田地区の伝統的な特産品「山うに」。ウニのように見えるが、使ってるものは「山」のもので、柚子、赤なんば(赤万願寺唐辛子)、越前塩、鷹の爪で作られており、口の中にまろやかに辛みが広がる調味料だ。

以前は冷蔵パックだったが、今は日持ちするように作られている。「山うに柚子赤中辛」と「山うに柚子赤辛口」があり、各60g・1,080円だ。

今回アドバイザーを務めた伊藤さんは、福井県越前市出身。福井に帰り、知らない商品があると、裏を返し表示を見て事業者を確認するクセが抜けないのだそう。福井の特産品、お土産品を熟知し、利用者の立場になって商品を紹介してくれる。

伊藤さんによると、お土産選びには、「日持ち」「持ち運びの便利さ」「扱いやすさ」などが大きなポイントとなるそうだ。

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「ふくい食の國291」店内[/caption]

「ふくい食の國291」で、おススメの逸品を探してみては。

■ふくい食の國291 住所：東京都中央区銀座1-5-8 Ginza Willow Avenue BLDG 1階・地下1階 URL：https://fukui291.jp/ginza

(Higuchi)