シャキシャキ食感の「冬瓜とカニカマのサラダ」

生の冬瓜を楽しむ簡単サラダです。和えるだけで簡単～パパッとつくれておかずにもおつまみにもピッタリ！

▼材料 (3～4人分)

・ 冬瓜：1/4個
・ カニカマ：4本
・ マヨネーズ：大さじ2
・ 塩：少々

冬瓜は皮をむいて種を取り、細切りにします。

冬瓜に塩を振り2～3分おきます。

水が出てきたらしっかり絞ります。カニ風味かまぼこを手で細くほぐし、冬瓜とマヨネーズと混ぜたら完成。

■ コツ・ポイント

冬瓜はしっかり水気を絞ると、味が薄まらないです。

暮らしニスタ／わんたるさん