【狸小路】美しきネギマウンテン、極上みそラーメン【喜来登（きらいと）】

午後遅く狸小路を歩いていた。

おっ！空いている！

さっき昼食を食べたのに、急いで入店してしまった。

喜来登。昼も夜もけっこうな行列ができているのでなかなか最近食べられなかった。

うれしい！テンション上がる！

店員さんに案内され角の席へ。

「テーブルは動かせますから好きな位置にずらしてくださいね」と、やさしい接客。

メニューはいたってシンプル。

みそ・しお・しょうゆ

各大盛りは100円増し

ライス

そしてビール

ああ、中ジョッキにはげしく惹かれたが、まだ用事があったので見送った…

いつものみそラーメンをオーダー。

着丼まで店内にずらりと飾られたサインなどを見て楽しむ。

じゃーん！来た来た、そびえるネギ山、これぞ喜来登！

丼の底のほうが濃い味なので、このネギ山を沈めつつ下の麺を引っぱり出して食べる。

天地返しなどと呼ばれるこの店の流儀だ。

雑にやってはネギをこぼす。

硬めの麺だ、あせることはない。

森住製麺のぷりぷりとした黄色い中太ちぢれ麺に甘めのスープがよく絡む。

ラードに覆われこってりとした最近主流の札幌みそラーメンではない。なつかしいやさしい味だが、コクがあり美味いのだ。

肉はひき肉のかたまりがたっぷり。

もやしの食感もちょうどいい。

みそラーメンが一番ハイマウンテン。

しおとしょうゆはちょっと低山となり、チャーシューがのせられる。

夢中ですすっていたら汗がふきだしてとんでもないことになってきた。

顔でも洗ったかのような、ズブズブ姿でお会計。

ああ～やっぱりビール飲みたかったなあ。

お母さんやさしく飴玉をくださる。

店を出ると大量にネギが納品されていた。

あれでどんぶり何杯分だろうか。

夜まで通し営業なので、午後遅めだと待たずに入れそうだ。

20時までとあるが、スープが無くなると閉店なのでご注意。

美味しかった、毎日でも食べたい…