手づくり体験！大人気商品を生み出すチーズ工場でオリジナルアイス【蔵王町】

こんにちは！地域特派員 らっき〜です。

トップ画像のこちらの商品、「蔵王クリームチーズ」を知っていますか？ 国産ナチュラルチーズのコンテストで金賞を受賞している、大変人気な商品です。

その商品を製造している蔵王酪農センターには、蔵王チーズ工場やふれあい牧場「蔵王ハートランド」などがあり、蔵王ハートランドでは、チーズ工場でミックスされた材料を使って本格的な味のオリジナルアイスを作ることができるとのことで、行ってきました。

今回は夏にぴったり！ お友達や家族と楽しめるアイスクリームづくり体験をレポートします！

ふれあい牧場 蔵王ハートランド

広大な敷地にヒツジやヤギなどが飼育されていて触れ合うことができる、蔵王ハートランド。

チーズ工房やレストランもあり、観光名所のひとつです。

その中にある手づくり体験館・直売所が今回のレポートの舞台！

体験館では、「チーズづくり」「アイスクリームづくり」「ソーセージづくり」「モッツァレラづくり(宿泊プラン)」ができます。

参加したのは「アイスクリームづくり」体験。実は昨年も参加しているリピーターです♪

体験受付

施設内にある中央のレジで、体験の申し込みを行います。

受付にて券を受け取り、開始時間まで待ちます。

時間になると案内があり、体験会場の２階へ。

広い体験会場。窓から牧場が覗けるのも嬉しい。

テーブルにはアイスクリームづくりに必要なセットが準備されています。

体験、開始！

体験が始まると、スタッフさんが楽しく雰囲気を盛り上げてくれ、アイスクリームづくりに必要な知識を学びます。 「アイスクリームづくりに必要な材料は？」「アイスクリームって何℃で固まるの？」などなど。 案内を聞きながら、さっそく、体験開始！

小さな容器に入っている生クリームを、塩と氷を使って一気に冷やします。

どうやるかって？ それはただ、思いっきり、振るのみ！！！！！（笑）

振り続けて10分後（大変だけど、これが楽しい笑）

中身は、アイスクリームになったかな！？

体験中、２度楽しむアイスクリームづくり

先ほどの「振って作るアイスクリーム」の他に、「かき混ぜて作るアイスクリーム」があるようで、スタッフさんが準備をしてくれました。

どうやら、今度は氷で冷やしたボールの中で生クリームをかき混ぜるよう！

どんな違いがあるのかな？と考えながら混ぜていると…

おお！固まってきましたよ！ 見事にアイスクリームになりました〜！

お楽しみの食べ比べ

さぁ、お楽しみ！ ２つの方法で作ったアイスクリームの食べ比べの時間です♪

↑振って作るアイスクリームは、容器の周りにギュッと固まっています。かためのアイスクリームに。

↑ボールで混ぜたアイスクリームは、少しツノが立つようなやわらかく滑らかなアイスクリームになりました。

ふたつの違いは、空気量。 空気がたくさん加わる程、ふわっとなるそうです。 同じ材料でもこんなにも異なるアイスクリームが出来上がることに、子ども以上に感動しました（笑）

どちらも美味しく、ペロリと完食♪

お土産を散策、開始！

場所を移し、チーズキャビンへ。

チーズキャビンは、蔵王チーズ工場に隣接するチーズ直売店です。

広い店内には、ヨーグルトやチーズ等の乳製品がズラリ。 自家製アイスクリームやオリジナルドリンク「モルク」も人気だそうです。（モルクはとろりとしていて、とても美味しかったです！）

こちらは、チーズハウス。 チーズ工場の敷地内にあるチーズ料理のお店です。

購入したサンドイッチとチーズケーキが、食べ応え抜群でした！おかわりしたい程、美味しい！

しっかりお土産も購入しました☆

このクリームチーズが、とても美味しいんです！ いろいろな風味があり、「仙台いちご」や「ブルーベリー」などの甘めなものから、「ガーリック」といったおつまみに最適なお味も。お茶の井ヶ田の抹茶と蔵王クリームチーズのコラボ商品「抹茶」も発売されていて、美味しかったです。シリーズを制覇したい！（笑）

動物とのふれあいをはじめ、楽しいこと、美味しいものが盛りだくさんの、蔵王ハートランド。

今回ご紹介したアイスクリーム体験以外にも各種体験ができますので、気になる方はホームページをチェックしてみてくださいね！

DATA

ふれあい牧場 蔵王ハートランド
【住所】宮城県刈田郡蔵王町遠刈田温泉字七日原201
【電話番号】0224-34-3769
お問い合わせ・ご予約はフリーダイヤル0120-150-302
【営業時間】9:30～17:00 （営業期間4月上旬～11月下旬）
＊冬期休業あり。詳細はHPでご確認を。
【駐車場】100台(無料)
【ホームページ】
https://heartland.zao-cheese.or.jp/