【卵とベーコン余ってたら！】タサン志麻さん流「家族絶賛の食べ方」やばいな...また作る

こんにちは、料理はなるべく簡素化したいヨムーノライターの木南きなこです。

ここでは、伝説の家政婦タサン志麻さんのレシピ「スタミナベーコンエッグ丼」を再現したいと思います。

このレシピは2024年5月17日放送の沸騰ワード10でタサン志麻さんが紹介したレシピです。材料と作り方は沸騰ワード10の公式インスタグラムを参考にしています。

このほかにお茶碗にご飯を盛りつけ、用意しておきましょう。

ニンニクは芯を取り、ショウガは皮ごとみじん切りにしておきましょう。カットしたものは器に入れて混ぜておくと◎

ベーコンがある程度焼けたら、その上に卵を割り入れ焼きましょう。

卵に火が通ってきたら、みりんをひと回しかけ沸かしアルコールを飛ばします。

卵の固さはお好みで調整するのが◎筆者は1分ほど煮詰めたらタレがなくなりましたので、4の工程でみりんの量を多めに入れるのがおすすめです。

あらかじめ準備しておいたご飯に煮詰めた目玉焼きをのせ、ニンニク、ショウガのタレをたっぷりかけたら完成です。

ひとくち味わってみるとニンニク・ショウガはシャキシャキ食感が残り、パンチのある主張でまさしくがっつり系な味わい。確かにスタミナがつきそうです。

また、ベーコンのうまみに卵のまろやかさ、そこにみりんの甘さがベストマッチしておいしい…！

一緒に試食した息子からも「ニンニク・ショウガのシャキシャキ食感がたのしいね。甘味があってうまい…」と好評でした。

今回は沸騰ワード10でタサン志麻さんが紹介していた「スタミナベーコン丼」を再現してみました。

ニンニクがたっぷり入っているので、人に会う前の食事にはおすすめできませんが、休日にご家族で食べるにちょうどよい朝食やランチになりそうです。またフライパン1つで4人分できるのも高ポイントでした。

ニンニク、ショウガをみりんなどで煮詰めることで、いつもとちがったベーコンエッグ丼がいただけますよ。みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

ライター：木南きなこ

スイーツをこよなく愛するグルメライター

シャトレーゼやコンビニスイーツが大好きで、週3でパトロールしているグルメライターです。業務スーパー歴は約10年。大学生の2人の息子・夫・愛犬と暮らしている40代主婦。日々の暮らしの中で話題になりそうなものをご紹介します。