【焼き肉を大調査】近畿地方は“牛派”東北地方は“豚派”が多い？ジビエを食べる地方は…？調査結果

焼き肉に関する調査を実施

「mitoriz」が、8月29日の「焼き肉の日」を前に、「焼肉に関するアンケート」を実施し、その結果を発表しました。調査は2024年8月2～3日の期間、自社データサービス「Point of Buy（R）」の20～60代の登録会員3009人を対象にインターネット上で行われました。

それによると、「焼肉を食べる頻度」を調査したところ「年に数回（30.5％）」が最も多く、次いで「2～3か月に1回（24.6％）」が続きました。その結果「牛肉（77.7％）」が最も多く、次いで「豚肉（17.2％）」「鶏肉（2.8％）」と続く結果となりました。

次に、「焼肉を食べる頻度」の調査で「ほとんど食べない」「全く食べない」の回答者を除いた2547人を対象に「焼肉で最もよく食べる肉」を調査しました。

地域別で見た場合も全ての地域で牛肉が最も選ばれていますが、豚肉は「中部地方（28.7％）」「東北地方（28.1％）」を中心に東日本が西日本よりも全体的に高い数値となっています。また、羊肉に関してはジンギスカンなどで馴染みが深い北海道のみ、他の地方と比較して突出して数値が高くなっています。

「焼肉の最も好きな前菜」について調査したところ、「キムチ派（38.9％）」がやや優勢とはなったものの「サラダ派（35.8％）」と人気を二分する結果となっています。男女別でみると男性はキムチ派、女性はサラダ派が多いと言えそうです。ナムルについては男女で約1.5倍の差が出ており、男性よりも女性に支持されていることがわかります。

「焼肉と最も合わせたいもの」で最も人気だったのは「白米（ライス）」で過半数を超える53.8％でした。次いで「お酒（20.8％）」「巻き野菜（17.0％）」が続いています。男女で比較すると男女ともに白米が50％を超え最も選ばれていますが、次いで、男性は「お酒（28.2）」が女性の2倍選ばれている一方、女性は「巻き野菜（24.6％）」が男性の3倍選ばれており、白米以外の選択肢として男性はお酒、女性は巻き野菜を好んでいることがわかります。

「焼肉を楽しむ場所」で、最も多かったのは「焼肉屋（69.8％）」で次いで「自宅（52.7％」となりました。年代別では若い世代ほど焼肉屋の選択率が高くなっており、20代と60代では1.25倍の差が出ています。一方で自宅での焼肉は高い年代ほど選択率が高く、20代と60代で1.5倍の差が出ており、若い世代ほど焼肉は外食（焼肉屋）で食べるものと考えられていることがわかります。アウトドア（BBQ・キャンプ）での焼肉については30代と40代の数値が10％前後で他年代よりも高くなっているのも特徴的です。

（LASISA編集部）