「２～３枚はすぐペロリ」　手軽で簡単！ライスペーパーで『ハチミツピザ』

もちもちとした食感が人気を集めている、ライスペーパー。

水でサッと戻してから好きな具材を巻くだけなので、手軽で便利ですよね。デザートやおかずなど、さまざまなアレンジを楽しんでいる人もいるでしょう。

本記事では、ライスペーパーを使った『ハチミツピザ』の作り方を紹介します。

筆者は以下の材料を用意したので、作る際の参考にしてくださいね。

【材料】（１人ぶん）

・ライスペーパー１枚

・ピザ用チーズお好みの量

・ハチミツ（メープルシロップでも可）

・ブラックペッパーお好みの量

まずは、フライパンに油を引き、キッチンペーパーで広げてください。

次に、ライスペーパーを水にさっとくぐらせて水気を切ったら、火をつけていないフライパンに乗せましょう。

その上にピザ用チーズをまんべんなく乗せます。

チーズを乗せたら、大さじ１杯の水を入れ、蓋をして中火で３分程焼いていきましょう。焼き加減はお好みで調節してくださいね。

この時、バターを入れてもおいしそうです！

３分ほど経ち、チーズがとろけたら蓋を外して、強火で外側がカリッとなるくらい焼きます。

仕上げにブラックペッパーとハチミツをかけて完成！盛り付ける時は、開いたままでも半分に折っても大丈夫です。

食べてみると、ライスペーパーのもちもちな部分と、パリパリな部分があって楽しい食感です。

チーズとハチミツも相性抜群！好みにもよりますが、ハチミツは多めにかけたほうがおいしいかもしれません。

これなら２～３枚あっという間に食べてしまいそうです！

筆者の４歳の子供もパクパク食べていましたが、少し固かったようです。次回は焼く時に水を多めに入れて、柔らかめで作ってみようと思います。

５分ほどで作れて満足感もあるので、小腹が空いた時やおつまみにもおすすめです。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]