【商品担当者に聞きました】ラーメンを食べた満足感を麺ナシで再現！

仕事の合間やリラックスタイムを彩るおやつやドリンクなどの“おとも”。みんなに愛されるにはワケがある！ コンビニやスーパーで気軽に買えるあのアイテムの秘話に迫ります。

今回のテーマ

NOMENラーメンメンヌキスープダケ

「シビ辛スープ」194円、「老舗のみそ」162円（あみ印食品工業）

ラーメンを食べた満足感を麺ナシで再現！

ありそうでなかった麺抜きラーメンスープ「NOMENラーメンメンヌキスープダケ」。商品担当・神山栄里子さんに話を聞きました。

「1952年の創業以来、業務用・家庭用ともにラーメンスープ業界をけん引してきましたが、満を持してスープのみを自社で販売したのがこの商品です。通常ラーメンのスープは、麺、具材などを含めた全体のバランスを想定して開発していますが、純粋にスープだけのおいしさを味わってほしい思いがあります」

誕生のきっかけは新任の社長の「ラーメンを食べたいのに我慢している人にラーメンスープだけで満足感を！」という一言。

「ラーメンを食べた満足感をそのままに、スープだけで成立する塩梅を探すのが大変でした。満足感を左右するのは油分と塩分とうまみです。さらに、のんべえの新社長の発想で急きょパッケージに追加したのが“のんべえライン”。通常のお湯の量よりやや少なくすることで、ただ濃くなるだけではない“シメのラーメン”の満足感を実現しています。食べたいけれどカロリーが気になる、胃もたれが気になるといったのんべえさんはもちろん、お弁当や食事にスープとしてプラスしたり、ごはんや春雨をちょい足しして満足感を上げたりと、いろんな楽しみ方をしてみてくださいね！」

担当者 Voice

麺の約3倍のコストがかかるラーメンのスープ。複雑でこだわりの詰まったスープ“だけ”の味わいを楽しんでください！

ユーザー Voice

おにぎり、パン、そうめんなど何にでも合います。小腹が空いたときなどに、少し飲みたい気持ちをかなえてくれます。罪悪感がなく、満足感はある！（F.Iさん）

手軽にラーメン気分を味わえます。カロリーも低くて嬉しい。「老舗のみそ」はいろんな食事に合いそう。「 シビ辛スープ」はしびれる辛さが刺激的！（Y.Kさん）