飛び上がるほど絶品「チキンカレー」作ってみた！鶏肉をヨーグルトに漬け込むの!?【Ayumiの漫画】

こんにちは！4児の母で漫画家兼公認会計士のAyumiです。夏になると無性にカレーが食べたくなりませんか？本格的なスパイスカレーが食べたい…でも疲れてるから手が込んだことはしたくない…と思っていたところ、けんた食堂さんのレシピに出会いました。超簡単なのに、思わず飛び上がるほどおいしかったんです！ヨーグルトに漬けた鶏肉を野菜と一緒に煮込むだけであっという間に完成♪わたしはズボラっぷりを発揮して、鶏肉は切らず、トマトは湯むきせずに作りましたがおいしくできましたよ～！

トマトは湯剥きしていないので皮が残りましたが、食感がアップしてこれはこれでイイ！

けんた食堂さんによると、辛いカレーにはいちごジャムを添えるとよく調和するとのこと。子ども用に添えてみました。

今回のカレーは、子どもたちには辛すぎちゃったようで。
ジャムをつけたり、蜂蜜を混ぜてみましたが、超甘口カレーで育った子どもたちには受け付けてもらえず…。
このことをストーリーズで流した時、 フォロワーさんから「市販のカレー粉じゃなくて、クミン、ターメリック、コリアンダーを同比率で混ぜたスパイスにすれば辛くない」と教えていただいたので、次作る時はその方法で試してみたいと思います！

夏バテで食欲がない時でもモリモリ食べられちゃうくらいおいしいカレーなので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね！

今回も読んでくださりありがとうございました！
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※1歳未満の乳児には、ぜったいに蜂蜜を与えないでください。腸内環境が未熟なため、「乳児ボツリヌス症」を発症する危険性があります。

Ayumi

4人の子育てに重きを置きつつ、自分が好きなことをしながら、適度に働くことがモットー。

ナース専科や公認会計士の業界冊子等で漫画を連載。
インスタグラムでもご飯や公認会計士の仕事の漫画を描きつつ、VoicyパーソナリティやNAPBIZブロガーとして活動。

毎日の家族ご飯を楽しく作るために
ときめくレシピを探して作って、漫画にすることが好き。

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