カルディ「汗をかきながら食べるのもウマい」予想超えグルメ

こんにちは。タイ旅行の回数は通算10回、タイ料理が大好きなヨムーノライターの蘭ハチコです。

手軽にアジアの味が楽しめるカルディ。

『テレビで紹介されました』のポップにつられて買ったタイ料理のセットを使ったところ、めちゃくちゃおいしかったので紹介させてください。

米麺・調味料付き！タイ風焼きそばが簡単に作れる

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商品名：スータイ パッタイセット 価格：354円（税込） 重量（内容量）：214g（パッタイペースト110g、米麺100g、チリパウダー4g） エネルギー：1食（107g）あたり304kcal

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この商品は日本テレビ『DayDay.』の「2024年上半期 カルディの達人おすすめ 本当に買って良かった商品」で紹介されました。

パッタイとはタイの焼きそばのこと。タイ語で「パッ」は炒める、「タイ」はタイランドを意味します。

米麺や卵麺を炒めて、ナンプラーなどで味付けされるのが一般的。

ストリートフードとしても人気で、私も現地の屋台で買ってそのまま屋外で食べることもありました。

このシリーズは、メインの米麺と調味料入り。お好みのシーフードや野菜を用意すれば本格的な味が楽しめるので、まさにお手軽！

さっそく作ってみましょう。

【カルディ】パッタイの作り方

材料（2人分）

【商品に含まれているもの】 ・米麺…100g ・パッタイソース…110g ・チリパウダー…4g

【用意するもの】 ・むきエビ（または一口大に切った鶏肉や豚肉）…100g ・卵（あらかじめ溶いておく）…1個 ・にら（4cm程度に切る）…1/3束 ・もやし…120g ・サラダ油…適量

今回は冷凍シーフードミックスを使用しました。

作り方①米麺を茹でる

米麺を熱湯で1分間茹でて、湯切りをしましょう。このとき、茹で汁を大さじ2程度とっておきます。

湯切りした後、麺にサラダ油を少量加えると固まらずに炒めやすくなると記載がありました。

大さじ1程度の油を麺に絡めましたが、それでも若干炒めにくさを感じたので、少し多めにしっかり絡めておくのがおすすめ。

作り方②具材を炒める

フライパンを熱し油をひき、むきエビ（または鶏肉や豚肉）を炒めます。

作り方③麺とソースを入れる

麺ととっておいた茹で汁を加えて炒め、麺に粘りがでたところでパッタイソースを加えてよく混ぜましょう。

麺が長く麺同士が絡みやすいので、菜箸で少し持ち上げながら炒めると具材と混ざりやすいですよ。

作り方④同じフライパンで卵を炒める

麺、具材をフライパンの端に寄せて、空いたところで溶き卵を炒めます。

作り方⑤にら・もやしを加えて完成

にら、もやしを加えすべての具材をよく混ぜてください。軽く炒めたらできあがり。

お好みでチリパウダー、砕いたピーナッツ（分量外）、ライム（分量外）などを添えるとより本格的になるそうです。

商品に含まれているチリパウダーは、日本のものと比べて粗く辛味も強いため、味見しながら調整してくださいね。

【実食】屋台で食べた超本格パッタイの味！

ふんわりと甘酸っぱい、タイらしい香りがキッチンにただよいました。

ひと口食べれば、タイの屋台で食べたあのパッタイそのままの味！これ本当に私が作ったの？と思うくらい本格的で、まるでワープしたかのようです。

夏の暑さも相まって、気分はまさにタイ旅行！

もちもちした米麺に、甘くてほんのり酸っぱいパッタイソースが見事に調和しています。

この酸味の秘密はタマリンドペースト。タイやインドでよく使われる果実から作られた調味料で、料理に酸味と深みをもたらしてくれます。

チリパウダーをかけなくても少し辛みを感じましたが、1/3量をパラパラとふりかけてみました。

甘辛い味付けがより刺激的になって、どんどんビールがすすみます。

味が濃いように感じたので、おつまみにするならこのまま、メイン料理として食べるのなら具材を増やしたほうがよいでしょう。

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・リアル友人におすすめできるか度★★★★★ 理由： 想像以上に現地の味だった。パッタイ好きなら、マストバイ！

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カルディでタイ気分に

甘辛い味付けに、酸味が効いたモチモチ米麺焼きそばは夏にぴったり。汗をかきながら、食べるのもまた乙ですよ。

テレビで紹介されるとなかなか出会えなくなるので、見つけたら確保しておくのがおすすめ！

※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。

ライター：蘭ハチコ

業務スーパーとカルディに毎週通う！webライター

業務スーパーとカルディに毎週通い、お得に美味しく適度な手抜きをして生活しています。海外グルメとお酒のおつまみには目がないwebライターです。「美味しいものは人を幸せにする」と信じています。毎日がちょっと幸せに過ごせる、お得で美味しい素敵なモノをご紹介します♪