見た目は真っ黒…でも味わい深い！海苔がたっぷり入った個性的な「漆黒の黒海苔カレー」が登場

こんにちは！シティリビングWeb編集部のゆず子です。

日本人の食生活になくてはならない海苔。海苔専業メーカー・ニコニコのりから、2024年9月1日（日）に、海苔をたっぷり使った「漆黒の黒海苔カレー」が発売になります。

ひと足早く味わってきましたので、紹介します！

もったいない海苔を何とか商品に…！

「漆黒の黒海苔カレー」は、見た目もびっくりな真っ黒いカレー。その正体は、国産の海苔です。海の環境変化や温暖化などで、海苔の収穫量は年々少なくなっています。そんな中、製造工程で端材として発生した海苔を有効活用できないかということで生まれたのが、この商品なのです。貴重な国産海苔を新たな形として商品化した、サステナブルないわゆる“アップサイクル製品”となっています。

こんなにも海苔が入っているなんて驚き

見てください！ 1箱の「漆黒の黒海苔カレー」には、手前に置いてある海苔粉（写真中央）、青のり（写真右）が入っています。

実際試食させていただきましたが、口に入れてすぐは海苔の佃煮を入れたような印象なのに、だんだんとカレーのスパイシーな味わいが顔を出してきます。※着色料として炭末とカラメル配合

海苔粉や青のりが入っているので繊維感もあります。具合には牛肉がごろっと入っていて、野菜や果実の旨みとスパイスの辛さ、海苔の風味を感じる甘辛ビーフカレーです。国産黒のりの旨みと、青のりの中でも上質とされる国産すじ青のりの香りがアクセントになっているので、最後までペロリと食べられました。

海苔が入っているから和風っぽいかな？と思いきや、しっかりとビーフの味わいが広がるとてもおいしいカレーでした！ みなさんも見かけたらぜひ手に取ってみてくださいね。

◆「ニコニコのり」公式HP

https://www.niconico-nori.co.jp/

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