やみつき！わかめにスープにゅうめん

【材料】（1人分）

• そうめん：1束(50g)
• 乾燥わかめ：2g
• しょうが：5g
• 長ねぎ：20g
• 水：250cc
• 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
• 塩：少々
• こしょう：少々
• しょうゆ：小さじ1/2杯
• ごま油：小さじ1杯
• トッピング
• 白いりごま：適量

【下ごしらえ】

・長ねぎは5mm幅の輪切りに、しょうがは千切りにします。 ・鍋に熱湯をわかし、そうめんを入れて1分ゆでます。流水で洗って水気を切ります。

【作り方】

1: わかめは水で戻して水気を絞ります。長ねぎは5mm幅の輪切りにします。

2: 鍋にごま油を引いて弱火に熱し、しょうがを炒めます。香りが立ったら長ねぎ、わかめを加えてサッと炒めます。

3: 水、鶏がらスープの素、塩、こしょうを加えてひと煮立ちさせます。

4: そうめんを加えて温めます。器に盛り付けて白いりごまをふって召し上がれ♪

コツ・ポイント

そうめんはゆで時間を短めにしてください。

お好みでささみなどを入れるのもおすすめです。