冷凍室に入れたカステラ　３時間後の結果に「完ぺきな仕上がり」

甘くてふっくらとした食感がおいしい、カステラ。

自宅で食べるだけでなく、贈答用にする人も多いでしょう。

そんなカステラの底に付いた紙が、きれいに剥がせず困ったことはありませんか。

２０２４年８月中旬、筆者は実家に帰省した際、お土産としてカステラを買っていきました。

実家に到着して、早速、親戚と一緒にカステラを食べようと、底に付いている紙を剥がしたのですが…。

カステラから剥がした紙には、びっしりと焼き目の部分がくっ付いてしまいました。

「一番好きな部分なのに…！」

焼き目にはザラメが付いていることもあります。もっときれいに紙を剥がすことができたなら、どんなにおいしく食べられるだろうと思い、ネットで調べてみると、ある方法にたどり着きました！

その方法は、ホットドリンクの上にアルミホイルを敷いて、カステラを乗せることです。

また、冷蔵康や冷凍室で冷やすのも、有効なのだとか！

早速２つの方法を試してみます。

カステラのお供に用意したのは、ホットコーヒー。

インスタントコーヒーに湯を注ぎ、カップにアルミホイルを敷きました。

アルミホイルの上に紙の面が重なるように、カステラを１分間置きます。

１分経過すると…。

紙の端に少し焼き目が残りましたが、おおむね成功でしょう！

続いては、カステラを冷蔵室と冷凍庫で冷やす方法を試してみます。

購入したカステラのパッケージを見ると「冷やしていただきますといっそうおいしく召し上がれます」と記載されていました。

味だけでなく、きっと、紙にこびり付く『カステラ問題』も解決してくれと淡い期待を寄せる筆者。

２つのカステラを冷蔵庫と冷凍室で冷やして、３時間ほど待ちました。

まずは、冷蔵庫に入れていたカステラの結果は…。

完璧な剥がれ具合…！

続いて、冷凍室に入れていたカステラを見てみましょう。

「驚きの仕上がり！」

冷蔵でも冷凍でも冷やすと、カステラの焼き目がほとんど紙に残りませんでした。

また３時間冷凍したカステラは、凍ることなく、冷えた状態でおいしかったです！

夏にピッタリな味はさることながら、見た目も食欲が増すことにつながるでしょう。

あなたも、カステラを食べる時には、紙をきれいに剥がしておいしく味わってみてはいかがですか！

[文・構成／grape編集部]